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桂圆莲子羹主要能达到补养的效果，而且能达到补气养血、平心静气的效果。
1、补充营养：桂圆莲子羹含有丰富的营养物质，特别是其中蛋白质和维生素含量丰富的同时，还含有一些膳食纤维、钙、钾、铁等，这都是人体需要的多种营养能及时满足体内需要的营养物质和能量。
2、补气养血：桂圆莲子羹中铁元素可促进血红蛋白的合成，从而达到补气养血的效果，可用于改善气血虚引起的面部苍白或四肢无力、体质虚弱等多种不良症状。
3、宁心安神：桂圆与莲子复合后，可达到宁心安神的效果，主要用于改善神经衰弱或心乱如麻、失眠多梦、健忘等多种不良症状。
但吃桂圆莲子羹时一定要控制摄入量，不能一次摄入过多。如果不这样做，胃肠道的负担就会增加，有时会出现消化不良和腹部胀痛。另外，如果用于病情的治疗，可以起到辅助改善的作用，在自身病情比较严重的情况下，为了不使病情进一步发展，需要并用药物治疗。