小茴香要洗吗小茴香有毒性吗

接下来，我将通过一些实际案例和个人观点来回答大家对于小茴香要洗吗 小茴香有毒性吗的问题。现在，让我们开始探讨一下小茴香要洗吗 小茴香有毒性吗的话题。

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小茴香要洗吗 小茴香有毒性吗

2.长期服用雷公藤、姜半夏、八角茴香和大黄等中草药伤肝，还有哪些中草药容易伤肝？

小茴香是一种日常很常见的香料，很多人做法都喜欢用一点小茴香，有一些人在使用小茴香之前会清洗一下，那么我们便了解一下小茴香要洗吗？小茴香有毒性吗？

小茴香要洗吗

香料茴香、香叶、八角等入菜时要先清洗一下，这些香料的表面上会有一些浮尘其他脏东西，为了食用卫生，清洗一下还是很有必要的，但是不需要浸泡。人类古时就开始将一些具有刺激性的芳香植物作为药物用于饮食，它们的精油含量较高，有强烈的呈味、呈香作用，不仅能促进食欲，改善食品风味，而且还有杀菌防腐功能。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料，还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。

小茴香有毒性吗

一般是没有毒性的，但是小茴香对人体有害，小茴香使用过多的情况下有可能会导致身体出现视力下降的副作用。小茴香可以以起到暖胃杀菌的作用，有很好的理气和胃的功效，能够促进消化液的分泌，还可以促进胃肠道的蠕动。小茴香还可以改善胃肠道痉挛，有很好的健脾的功效，在平常生活中要改善不良的饮食习惯，不要吃一些辛辣或者是刺激性、不易消化的食物。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

小茴香和茴香是一样的吗

茴香有八个角，颜色是很深的棕色，小茴香的模样比较小，外形和稻壳相似。茴香的味道比较清香，和薄荷有一点像，小茴香的味道则有一些像樟脑丸。大茴香的外表为绿色，它是植物茴香的嫩叶与嫩茎，人们把它收取以后可以做馅，用这种食物制作成的馅料包的饺子或者是包子，口感都十分好。小茴香是植物茴香的成熟种子，这种种子个头比较小，呈现出颗粒状，香气十分浓郁，平时的时候，炒菜或者是卤制的时候，可以用到这种食物。新鲜小茴香在生活中比较常见，这种食物的种子在收取之后，还可以用来制作香料。一般制作食物的时候放入小茴香，食物基本上都是荤食，因为比如肉类这类荤食，就很容易有一些腥味或者是异味，这个时候，加入小茴香，就可以起到一个很好的去味效果，可以让小茴香变得香香的。

小茴香有催奶的作用吗

小茴香通常没有催奶的作用。小茴香如果使用不当会影响下奶，如果单独使用，还可能会导致回奶，如果不懂得使用小茴香，最好是不要盲目使用。对于奶水少，可以服用点催奶的药物或者吃些下奶的食物，在平时可以喝点猪脚汤或者是排骨汤，尽量多喝汤汁，多调理消化。在平时也不要吃得太油腻，在母乳喂养期间尽量不要吃生冷刺激性的食物，避免造成不适，同时也要注意营养补充。

长期服用雷公藤、姜半夏、八角茴香和大黄等中草药伤肝，还有哪些中草药容易伤肝？

长期喝花椒水的害处有：

1、花椒吃多了可能会上火

花椒属于温热性的调味品，在食用之后会起到增加体内热气的作用，并且花椒一般都和辣椒同时使用，其热性更强，食用过多会导致体内热气过盛，出现内火上炎，引起口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火症状。

2、花椒吃多了可能会中毒

花椒中含有香樟素，具有一定的毒性，尤其是生的青色花椒中含量 ，过多食用会导致毒素摄入过多，轻者损伤肝脏功能，严重时可造 体中毒出现支气管出血、呼吸困难、晕厥等症，危及生命。

3、花椒吃多了可能会诱癌

桂皮、八角、茴香、花椒等调味品都具有一定的诱变作用，能诱变体内的基因发生一些改变，可能导致癌症的风险增加，也可直接改变遗传基因，出现后代畸形。

4、花椒吃多了可能会流产

这是针对孕妇而言的，花椒含有香樟素，具有毒性，孕妇食用后毒素可直接通过 ，作用与胎儿，引起胎儿中毒;并且花椒也具有较强的滑胎作用，孕妇大量食用也可直接引起流产。因此，孕妇孕期最好是不要吃花椒。

5、花椒吃多了可能会回奶

在我国民间很多妇女用花椒水来回奶，食用花椒水后，断奶2~3天即可实现回奶，而这对宝宝刚出生哺乳期女性来说就是副作用，回奶就会使婴幼儿断粮，宝宝对其他食物需要一个接受时期，容易出现营养不良。因此，产妇哺乳期不可吃花椒。

大料的作用与功效有哪些？

　　1、致一般性肝损害：如长期或超量服用姜半夏、蒲黄、桑寄生、山慈姑等可出现肝区不适、疼痛、肝功能异常。

　　2、致中毒性肝损害：如超量服用川楝子、黄药子、蓖麻子、雷公藤煎剂，可致中毒性肝炎。

　　3、致肝病性黄疸：如长期服用大黄或静脉滴注四季青注射液，会干扰胆红素代谢途径，导致黄疸。

　　4、诱发肝脏肿瘤：如土荆芥、石菖蒲、八角茴香、花椒、蜂头茶、千里光等中草药里含黄樟醚；青木香、木通、硝石、朱砂等含有硝基化合物，均可诱发肝癌。

　　随着使用药物的不断增加，由此导致的一系列不良反应事件 发生，其中以药物对肝脏的损伤最为严重。主要体现在肝细胞炎症的发生、转氨酶的异常增高和肝细胞的损伤等三个方面。

　　护肝片是由北五味子、柴胡、茵陈、板蓝根、猪胆粉、绿豆等6味药材制成。对各类药物引起的肝细胞损伤均有明显疗效，是（结核、肿瘤）化疗、心脑血管病、精神性疾病、甲亢、癫痫、糖尿病等常导致肝细胞损伤的慢性病用药的辅助保肝药物，是目前临床上最常用的保肝护肝药物之一。护肝片能显著改善DILD患者的临床症状，有较强的修复损伤肝细胞，降低血清转氨酶；诱导肝药酶活性，降低药物对肝细胞损害；其中主药五味子（所含五味子乙素）对肝线粒体细胞色素P450的诱导作用，甚为关键。

　　方中五味子收敛固涩，益气生津；柴胡，茵陈疏肝解郁，清热利湿；板蓝根，猪胆粉，绿豆清热解毒。诸药合用，具有疏肝解郁，清热养肝，利湿解毒作用。药理研究表明：北五味子中五味子乙素具有降低 ALT的显著作用，能明显促进14C-苯丙氨酸掺入肝脏蛋白质、增加肝细胞微粒体细胞色素 P-450及蛋白质含量、诱导药酶，从而发挥抗肝损伤与解毒作用。柴胡抗肝损害的原理与抗炎作用、促进肝脏蛋白的同化、增加肝糖元、改善高脂血症和脂肪肝等作用有关，柴胡中柴胡皂苷对细胞膜有直接保护作用，它可以使肝细胞滑面内质网增加，酶活性增强，有利于对毒物的代谢，同时它还有稳定肝细胞器膜的作用，特别是原生质膜、微粒体膜和线粒体膜，有促进肝细胞再生作用。茵陈能明显对抗四氯化碳的损伤，使肝细胞活性提高、ALT含量下降，而具有保肝作用，茵陈蒿的醇提取物对肝细胞损害具有显著的抑制效应。板蓝根为急性肝炎常用药，能较快消除症状，促进肝功能恢复。猪胆对传染性肝炎的症状改善，黄疸消退，肝肿大及肝功能恢复均有效。绿豆能解酒食诸毒。

八角有温肾散寒、和胃理气的功效。

另外八角含有莽草酸，可以抗炎镇痛，提取物达菲可以抗病毒。八角有温肾散寒、和胃理气的功用，八角是辛而温的性味，八角入肾经，也入膀胱经，同时八角可以入胃经。在临床中八角可以用于治疗寒颤，也可以用于治疗少妇的冷痛。另外八角可以用于治疗肾虚出现的腰疼，胃寒出现的胃痛、呕吐这样的病症，八角有散寒、止痛的作用。

八角食用注意

过多服用八角会导致体内积热过多，对身体产生伤害，这样是容易导致上火的，而且肝脏不好的人也要谨慎使用八角茴香。由于多食八角茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限的。

如果服用八角茴香太多也会影响健康。同时八角茴香性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多，大家对八角茴香应该小心应对。

以上内容参考? 百度百科-八角、人民网-大料做菜用途大 什么时候放大料最好

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