红焖排骨10本人有10种方法，但做红焖肉的最终目标是油腻不腻，甜不腻，但如果没有红焖肉的方法，通常就不如人意。20分钟又甜又不腻。

红烧排骨要煮多久才能煮烂。

如果你用的是压力锅，30到40分钟差别不大。如果大家都用一般的锅，至少要花一个半小时。另外，做红烧肉要了解肉粒大小也会影响烹饪时间。肉粒越大，烹调时间越长，但肉粒越小，红烧时间很快就会越大，所以大家都想知道红烧的时间。还是要根据实际情况来分析。

红烧排骨怎么生产加工

买更好的五花肉放在热锅上烫皮，（用热锅烫猪肉皮可以协助去除猪肉皮上的细发），这里要确保锅面足够热，用冷锅烫猪肉皮，所需时间长在这整个过程中猪瘦肉的一部分在锅中停留的时间可能会变长，肉质的地被棉花烫伤后用热水冲洗干净，晾干水，把肉切成适当尺寸的肉段，放入餐具中。

毛家红烧肉的做法

原料：带皮猪五花肉850g

调味料：四季青500克

调味料：米酒60克、盐、鸡精、生提取适宜、八角茴香、干燥青椒、大蒜籽少量、白糖50克、排骨酱油煮豆腐乳适宜。

过程：

1、锅中加入冷水，加入少量油和冷水混合，再加入老冰糖、水、油、糖的比例为2：1：6。

2、继续用小火搅拌，溶解砂糖。旧冰糖结合后，会产生糖沫，然后再搅拌一段时间。糖稀的色调开始变浓，颜色变浓，直到麦芽糖的色调出现。你可以在筷子上沾一点，过一会儿打开木筷子，做成糖丝。

3、关火，再搅拌一下，炒到糖色变成柠檬黄就可以下锅啦。

4、把五花肉洗干净。锅中加入冷水，重接、生姜片、少量米酒、五花肉煮沸去除白泡，小火煮15分钟。

5、生猪肉可轻轻拉起至刺入，将水冷却后切成块。

6、锅里放油，7完全烤好，放入猪五花肉炸成橙色，沥干水分。

7、锅上铺生姜片、小葱片、大蒜，放入八角茴香、辣椒干，将五花肉块摆在上面，皮肉朝下，再放入盐、米酒，豆瓣电影，少量糖色炒菜，排骨煮生提取，烧开水，火爆去除白色泡沫后，用文火煮至五花肉腐烂。

8、如果汁液类似收进，则捞出八角茴香包，然后汁液可接受自己喜欢的浓度值。

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