金针菇和胡萝卜可以一起吃，但是金针菇不推荐一次多吃。金针菇富含多糖。这种物质对消化酶很强，对酸很强，很难被消化，所以一次多吃会导致消化不良。金针菇含有维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养素，还含有植物化学成分。胡萝卜是一种常见的食品，它含有胡萝卜素、维生素A、维生素B1和维生素B2，食物纤维也比较丰富，一般能促进肠胃蠕动运动，但能促进排便，有改善便秘的效果。

胡萝卜和朴树一起吃，没有营养冲突和副作用，也没有对健康的不良影响，所以不必太担心。但是，因为金针菇很难消化吸收，所以消化不良的人要注意不要吃多了。饭后在室外活动可以促进食物的消化和吸收。

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