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榴莲是很多人喜欢的新鲜水果，吃完了对人体也有好处。吃榴莲果还剩很多榴莲果，你会做这个榴莲果汤吗。
榴莲果确实可以煮汤，而且营养成分也比较高，服用后更强的配合可以提高人体免疫能力，预防传染病，煮汤时可以添加红薯鸡骨，那嚒健康保健的使用价值就高一点。
一、东瓜榴莲核鸡骨汤
原材料：鸡骨头、榴莲核、红薯、粉丝、面筋、香菜。
1、将鸡骨头、榴莲核、红薯、面筋放入电饭煲中煮30分钟。
2、加入适当的食盐、黑胡椒，加入粉丝再煮10分钟后撒上香菜即可。
二、制作榴莲籽汤的诀窍
1、煮汤器材的选择和使用工艺：煮汤宜选用材质精细的瓦锅煮汤，这样煮出来的汤比其他容器煮出来的汤味道更好。煮饭时要盖上盖子。另一方面，可以减少水分的挥发。另一方面，陶瓷导热特性较弱，在锅盖温火加温的情况下，电饭煲内原材料的热量不易流失，有利于美味滋补汤的产生。
2、煮汤所需水量的掌握方法：锅法烹汤是以汤为主导，汤底辅助的菜式。煮汤时水分的挥发性较多，所以做汤所需的水量会更多。一般来说，原料投入时的固体原材料和水的比例以1：22：5为宜。另外，为了得到一碗汤，还可以掌握汤的含水量，就像需要放入两杯水煮饭一样。
3、煮汁熟度的掌握方法：煮汁是一种长时间的烹饪方法，熟度和时间的掌握对煮汁的质量有很大的影响。一般情况下，先用猛火加温至汤沸腾，然后改为慢火，长时间加温至原材料酥脆，在加温的整个过程中，原材料中的部分成分融化，溶解或分散化于汤中，进而生成新鲜浓郁的美汤。