山茶芽是山茶的嫩叶，营养成分非常美味，被称为“枝条蔬菜水果”。蔬菜和水果都很好吃，营养价值也很高，但是很多人容易弄错的是从“香椿芽”和“香椿芽”的种子中培育出来的苗。

香椿芽苗菜多少钱一斤

一般的价格是七八十日元一斤，阴历三月生长的椿芽当然是第一个椿芽最高在一百五十日元左右，第二个椿芽在二十日元左右，骨玉之后的第三个椿芽价格最好，一般是几日元。不同地区不同时间价格不同，实际价格应咨询当地农民批发市场。

香椿芽苗菜的作用和禁忌

椿芽苗菜有清热去火作用、健胃消食行气作用等，具有芳香、醒脾、开胃的作用。同时，作为糖尿病的治疗药也被知道。现代药理科学研究也发现香椿芽苗菜具有抗氧化作用。它还具有防风、除湿和有利排尿的作用。是辅助治疗肠炎、痢疾、生殖系统感染症的万能药。

香椿芽苗菜营养丰富，含有其丰富多彩的维生素C，蛋白质、碳水化合物、膳食纤维素和多种多样的营养元素，其中维生素C成分非常高，比苹果也高20倍，其营养成分很高，且其所属为纯绿色污染食品。

一般来说，香椿芽苗菜的服用是没有禁忌的，任何人都可以服用。浓厚的香味和味道，最重要的是四季都能享受。适度的服用，对身体有很多好处。但是，要注意不要喝多了。否则，还会导致肠胃功能障碍、腹泻等症状。

椿芽苗的制作方法

是山茶萝卜苗的拌菜

将萝卜苗、椿苗、油豆皮、盐、鸡提取物、芝麻油翻过来拌。（香味很好，很清爽。）

炒山茶苗

用材：椿苗50g、生鸡蛋250g、油50g、盐3.5g

做法：

1、将生鸡蛋粉碎在碗中，打散，将香椿苗放入生鸡蛋碗中，放入盐、鸡精，拌匀。

2，平底锅中加入油，沸腾，放入香椿苗生鸡蛋一起炒，到生鸡蛋都凝结，即可起锅并盘。

特性：黄绿两种颜色，新鲜柔和的味道。

是椿苗的鸡蛋拌菜

做法：

1，把松花蛋切碎后，撒上椿苗。

2，在山茶花苗上撒上橙醋、食盐、色拉油，翻过来拌。

如上所述，现在大家都能区分香椿芽和香椿芽苗菜了吧。芽苗菜是一种非常健康营养的蔬菜和水果。不仅香椿芽苗菜的美味营养成分，花生芽苗菜、镜头豆芽苗菜、萝卜芽苗菜等都是绿色健康的蔬菜。

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