松口蘑是一种珍贵的野生食用菌，属于口蘑科，口蘑属。它的菌盖很大，可以达到25厘米的直径。它的形状从扁半球形到近平展，颜色是污白色，上面有黄褐色或栗褐色的平状纤毛状鳞片。它的菌肉白色，肥厚细嫩，有一种特殊的清香气。它的菌褶密生，弯曲不等长。它的菌柄粗壮。松口蘑在日本被认为是菇中之珍，它不仅有很高的营养价值，还有特殊的药用效果。那么，松口蘑长什么样子呢？我们来看看下面的图片和介绍吧。

本文目录

1、松口蘑长什么样子的图片

2、松口蘑有哪些营养价值

3、松口蘑怎么挑选

4、松口蘑有哪些功效与作用

松口蘑长什么样子的图片

松口蘑有哪些营养价值

松口蘑是一种营养丰富的食用菌。它含有17%的粗蛋白，5.8%的粗脂肪，8.6%的粗纤维，61.5%的可溶性无氮化合物，以及钾、铁等微量元素和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素。它被称为野生蘑菇之王。专家认为“菇菌是未来最为理想的食品之一”，它的营养价值相当于动物肌肉组织和植物蛋白。每天吃100～200克干菇就可以保持营养平衡。

松口蘑怎么挑选

松口蘑价格昂贵，所以在买之前要了解怎样挑选好的松口蘑。新鲜松口蘑只有在每年七八月份才能买到，那是松口蘑生长的季节。新鲜度越高，香味越浓。松口蘑不同部位有不同口感和滋味。最好的松口蘑是个头大而且伞未开放的纽扣状松口蘑。这样的松口蘑长度可以超过十四厘米，质感爽嫩，头部清香，身部爽甜。

松口蘑有哪些功效与作用

1、高营养

松口蘑高营养，含有人体所需各种营养素，如蛋白质、脂肪、纤维素、维生素等。还含有肽类物质和核酸衍生物，这些是普通食物所缺少的。松口蘑有很多药理作用，能强身理气，调理各种疾病，有很强的补肾作用。

2、防癌抗病

松口蘑中的多元醇能够调节糖尿病，多糖类物质能够健胃抗肿瘤，帮助身体正常运作，提高防癌抗病的能力。

3、抗辐射

松口蘑有很强的抗辐射能力，这和它的生长环境有关。即使在核污染地区，松口蘑也能很好地生长。

4、美容养颜

松口蘑含有多种活性物质，能促进皮肤和机体的储水能力，增加血液循环，加快新陈代谢。多吃松口蘑能美容养颜，用松口蘑泡水洗脸还能除皱祛斑，非常神奇。

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