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现在正进入初秋季节，这时做一道美味的饭菜，给家人补充营养会有非常好的效果。今天为大家介绍适合秋补的萝卜白菜水饺。
1.选用猪五花肉，绞成肉末，加入葱姜捣碎，拍打一个鸡蛋，调味品酒2勺，五香粉2勺，鸡精1勺，顺时针搅拌，腌制10分钟。
2.一道白菜，洗净，剁碎，加入少许盐，榨出部分菜汁备用。
3.萝卜1个，去皮，洗净，切丝，再切细，备用。
4.在铁锅上生炉子，放入半小块花生油，放入花椒粒，用小火熏香，然后取出花椒粒废弃，关火，冷却花生油备用。
5.将切碎的萝卜和白菜放入腌制好的肉馅中，放入冰镇花生油，加入2茶匙左右的盐顺时针搅拌，做成馅。
6.将挤出的白菜汁用勺子将渣和蔬菜汁分离，将渣放入馅料中，准备蔬菜汁。
7.将水饺粉七大炒勺放入碗中，倒入挤出的白菜汁和适量的冷水。
8.一起揉面团，漂洗30分钟以上。
9.将烤焦的面团分成几个小面团揉，再分别将小面团揉成长筋，捣碎，做成水饺皮准备。
10.将食材包在水饺皮上，做成饺子，放进去拍，等锅。
11.在铁锅里放入开水，用大火烧开，加入1小勺盐放入里面（可以防止粘性），放入生饺子的面团，用大火烧开，打两瓶冷水，就可以用来食用了。
今天的萝卜白菜水饺既好吃又健康又有魅力，简单又营养丰富，所以为了家人赶紧做一下吧。