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[养生保健]金枪鱼海苔面包的制作方法

juzi 1970-01-01 08:00:00 综合资讯 0℃

我们经常在电视上看美食节目,看到自己很想吃。我来介绍金枪鱼海苔面包的制作方法。自己准备食材,开始制作吧

1.将面粉和温水均匀混合,加入天然酵母,均匀混合。

2.1面种一和面种二等冷却后,盖上保鲜膜,放入冰箱,发酵22小时。将面种一和面种二从冰箱中取出,在室温下静置2小时。面种二有体积增加。两者都有发酵的酸味和气泡。

3.2面种二:将所有材料放入盆中,均匀混合。

4.12面包部分:将面粉、酵母、砂糖、盐、糖浆加入水中,用料理机低速粗略搅拌。接着加入面种二,在低速下均匀搅拌后,使高速旋转3分钟。加入面种一,以低速均匀搅拌后,使高速旋转3分钟。最后加入猪油和蛋黄,低速搅拌均匀后,高速旋转5分钟。这时的布料可以拉出胶卷。如果没有的话,就和面继续。将做好的面团放入碗中,浇上塑料袋发酵1小时。

5.21取出面团,在撒有面粉的桌子上对折2次。放回碗里,盖上塑料袋,持续发酵1小时。1小时后的面团体积明显增加。

6.面团折两折,折成三折,圆,然后分成8份,一份一份地圆,在表面撒上面粉,盖上塑料袋,松动1小时。

7.馅料部分:罐头三文鱼切水,加入CreamCheese和调味料,均匀混合。这里可能会出水。把水倒出来吧把水弄掉,最后加入蛋黄。

8.取一份面团,用手压平,然后用擀面杖擀成直径约10cm的圆。寿司将海苔整取2片,将1片切成4个长方形。取一片海苔铺在面团上,取鲑鱼馅约1/8。

把三文鱼馅儿用海苔大致包起来。再把紫菜卷用面团包起来。封好,朝下。就这样把八个面包都做好了。在表面撒上面粉,盖上塑料袋,放松30~45分钟。

10.将剩下的1/4片海苔切碎,与一茶匙白芝麻混合。

11.将面包小心地移到铺有烘焙纸的烤盘上,将烤箱预热到220度。这样移动后的面包又松弛了几分钟。首先在面包表面涂上蛋液,然后撒上海苔芝麻,用手指轻轻按压。先用200度烤10分钟。我涂了鸡蛋,颜色应该已经很好了。盖上锡纸,160度持续15分钟就可以了。

男人压力很大,一天累了回家,看到你做了性爱吃的金枪鱼海苔面包,他一定会感动,自己的正能量也会提高。

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