做这道菜需要在做饭之前准备好菜和需要的东西。我来介绍一下潮汕酱菜苦瓜汤的做法，看完自己一定要试试。

1.食材：潮汕酱菜、肋排、浸泡过的大豆和苦瓜

2.12将肋排放入锅中，大火煮翻，捞出肋排，倒水，将捞出的肋排用清水再次冲洗干净

3.21将肋和大豆放入砂锅中，一次性充满清水，用大火煮翻，用小火煮30分钟

4.利用上汤时间，将苦瓜浸泡30分钟，将浸泡过的苦瓜切掉头尾，切成两半，去核，切块

5.潮汕酱菜适量切丝，清水洗净

6.把苦瓜烧焦放入高汤里

7.用大火煮翻，捞取泡沫，盖上锅盖，用小火煮30分钟，将适量的鸡粉朝下调味，搅拌，关火，上桌即可食用（潮汕酱菜苦瓜汤）

给大家介绍的潮汕酱菜苦瓜汤做法简单可口，一定是流口水了吧。其实方法很简单很容易做，所以赶紧试着做一下，和家人一起享受自己做的好吃的东西吧！

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