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中秋节是气候转换的分界点。过了中秋节(10月4日),天气明显转凉,早晚温差大,人体抵抗力下降,容易感冒,容易咳嗽。
另外,也有出现喉咙干燥和皮肤干燥等症状,出现腹泻和便秘等胃肠功能障碍的人。
所以中秋节不能只记得吃月饼。以下五道美食也会让你用一个好月来庆祝中秋。小固承认休息是为了多吃点!
莲藕:抗衰老之王
中秋节,人们常吃莲藕来表达对亲朋好友的思念,“莲藕断丝连”意味着不管多远,心都会在一起。所以很多地方都有中秋吃莲藕盒子的习惯。
莲藕是东方蔬菜之王,富含多酚类,能提高免疫力,抗衰老。此外,将莲藕加工至熟透后,其性由凉变温,对脾胃大有帮助,滋阴养血,益胃止泻。
南瓜:润肠通便
我国江南地区有中秋节吃南瓜的风俗,意为“偷瓜得福”“送瓜送子”。传统上,每年中秋节都由当地家庭制作,吃老南瓜糯米。
中医认为南瓜性温味甘,具有润肠通便的功效。因为从现代医学来看,南瓜富含果胶。在干燥的秋天吃富含果胶的食物有助于预防便秘。
毛豆:改善记忆力
据说月亮上的兔子喜欢毛豆,所以一些地区在中秋节有吃毛豆的习惯。毛豆的吃法,除了直接加盐煮着吃之外,还可以将剥下来的豆子和培根、辣椒等一起炒着吃,或者加入五香调味料等做成干豆,根据个人喜好选择不同的吃法。
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善记忆力和提高智力水平。但需要注意的是,一定要煮或炒后再吃。对大豆过敏的人不应该吃。
鸭肉:滋阴生津
许多地区在中秋节有吃鸭子的习惯。在各地的吃鸭习惯中,酥脆可口的烤鸭、爽口的盐水鸭、浓油红酱鸭酱腌、八宝鸭等,都是最常见的品种。
秋天是鸭子最肥的季节,美味的鸭肉也具有很高的营养价值。鸭肉具有甜味、性寒、滋阴、生津、养胃、补肾、消肿的养生作用。
石榴:延缓衰老
石榴是营养丰富的秋果之王。饱满的石榴果实呈紫红色,富含花青素。还研究了多酚类,其多酚含量超过红葡萄酒。这些抗氧化剂不仅能对抗自由基对皮肤的伤害,还具有延缓衰老、预防动脉粥样硬化等作用。
很多人吃石榴只吸汁,把种子都吐出来,这太浪费了,维生素E、纤维素和多种不饱和脂肪酸都藏在种子里,因为连种子都可以做成果汁喝。对于心血管健康有问题的人来说,石榴是很好的健康食品。