腊肉长白霉一般需要及时去除发霉部位，还需要腊肉清洗，避免食用发霉部位，否则会对身体造成一定伤害。如果腊肉长了白霉，就需要切除发霉部位，用清水清洗，或者用白酒清洗，去除腊肉上的残留物，同时用微波炉加热，在高热环境中对病原微生物可以起到杀灭作用可以减少吃培根对身体的伤害。如果你的培根长了白色的霉菌，比如大面积长了白色的霉菌，你需要把培根扔掉，不要再吃了。霉变过程中可能伴有霉菌感染，也可能发生病原微生物感染，因此吃后会引起胃肠道损害，引起胃肠道炎症的发生，影响营养物质的吸收，甚至可能引起腹痛和腹泻。过多的脂肪会引起中毒反应，严重的情况可能会引起生命危险，所以要避免食用发霉的培根。培根可以吃很多新鲜的东西，其中营养物质丰富，如含有大量蛋白质，可以补充人体消费所需的营养物质。如果你不吃太多培根，你的身体可能会变得肥胖。

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