玉米面糊有养胃的功效，但其作用并不完全相同。玉米面黏糊糊的更容易消化，一般人或消化功能差的人可以吃玉米面黏糊糊的，要注意吃多了。

玉米面糊的主要产品是玉米，其中含有大量的卵磷脂、亚油酸、维生素E、纤维素，还含有脂肪、磷、维生素B2等营养物质。适当食用玉米面粉可以补充人体所需的营养，有助于缓解症状。玉米面粘稠是一种容易消化的食物，适合患有胃溃疡和胃炎的人，不能加重消化不良等症状。

玉米面粉糊是一种粗纤维食品，粗纤维的摄入有助于胃肠功能的蠕动，可加速胃营养物质的吸收和消化。其中的亚油酸和赖氨酸还能加快人体代谢速度。玉米面不应该吃太多。特别是对于患有反流性食管炎的人来说，吃太多会加重反流症状。

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