很多人非常喜欢“土豆”，也有人为了随时都能吃到新鲜的“土豆”而储存“土豆”。根据季节的不同储存土豆的方法也不同，但是要长期储存土豆的话，一定要讲究方法，每个人储存的方法也不同，也要考虑环境。那么，夏天的新土豆应该怎样长期保存呢。

1.恒温库保存

对于种植面积大、贮藏数量多的种植者，适用恒温库长期保存，这是目前最科学最安全的贮藏方法。贮藏土豆严格筛选，去除有机械损伤、病虫害的土豆，并将所选土豆放入适当温度即可，恒温库可手动调节库内温度和湿度，温度保持在10~15度，相对湿度在90%左右，是贮藏土豆的最佳环境而且贮藏时间最长，土豆不变质。

2.地窖保存

这是以前农村最常用的贮藏方法。土豆贮藏最佳温度在5度左右，温度过高土豆容易发芽，温度过低容易发生冻害而不能食用。农户应注意：土豆收获后晒干3~5天后，将挖好的地窖用火燃烧以减少地窖内水分最好，待地窖完全冷却后，将选好整理好的土豆按顺序分层编码，层数不要过多，留有通风余地。l地温恒定，烧窖水分不多，储存数月无问题。但是，因为很麻烦，所以地窖也不安全。现在农村都不怎嚒被录取了。

3.纸箱保存

对于消费者来说，“土豆”的数量很少，即使是在城市里也不能挖地窖保存，所以建议使用纸箱和往来箱，先晾干“土豆”，然后按顺序放入箱子里。注意不要堆积过多，最上面最好用东西遮住，避免阳光照射下土豆的发芽变绿，可以缩短保管时间。城市走廊处于阴凉通风的环境，放置土豆是最好的，这样存放半年没有问题。注意不要损伤表皮。

Tags： 贮藏 地窖 方法 温度 保存