成吉思汗火锅是一种以羊肉为主要食材制作而成的食物，是一种美味且滋养强壮效果很好的食物，在很多地区都很受欢迎。当然，如果你想吃美味的成吉思汗火锅，除了去店里享受之外，你还可以自己做。那么，我来介绍三种成吉思汗火锅的制作方法吧！

一、羊肉汤锅做法一

步骤1：将羊肉切成碎末，然后放入温水坐便器（待机）

步骤2、锅中加入色拉油，加热后放入生姜、八角、辣椒调味后，放入洗净的羊肉翻炒。

步骤3（将羊肉炒至颜色变白后，加入甜料酒、酱油。适当加入砂糖和醋，新鲜提取。炒几次后，放入热水，将水浸泡在羊肉中。

第四步（锅素用油炒香，放入羊肉汤锅中，大火滚开后，小火慢炖，快烂时，放入萝卜和豆腐籽即可。

二、羊肉汤锅做法二

1、将羊肋肉洗净，切成大块，放入汤锅（放入萝卜）煮约20分钟，去除臭味后

用清水清洗；用水洗羊；将花椒枝茎和种子洗净，切成小块放入碗中，加入部分盐和冷开水混合成盐花椒；香菜洗干净，切好；

2、将锅放在火上，放在底部后，放入羊肉块、羊肠、羊肚，再放入甜料酒、葱块、生姜片，倒入适量水，倒入大火烧开，撇去浮沫，滚动0.5-1小时，待汤色变白后，用小火炖1-1.5小时

3、食用时，取出部分羊肉，将羊肠、羊肚部分放入热汤锅中加热，放入碗中，捞出热羊肉汤，放入适量盐，味精调味，撒上香菜段，取出部分盐水青椒放入碗中，同时端上桌一起吃。

三、羊肉汤锅做法三

1、将羊肉洗净切片；

2、用盐腌制羊肉30分钟；

3、将鸡蛋打碎，拌入淀粉糊，加入姜、葱等调味料拌匀，将调好的蛋液均匀涂抹于羊肉上；

4、将老油（火过的清油）煎至沸腾后，只需浇在羊肉上。

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