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_近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“食补养生”的话题。如果你对这个领域还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

文章目录列表:

1.食疗养生餐食谱

2.多吃蜂蜜就是养生？这5个关于食疗的养生误区，赶紧告诉身边人

3.夏季“食补”，老年人要少喝4种汤，补充营养，更健康

4.推荐一些养生的家常食物？

5.如何养生？

6.养生必知饮食宜忌

食疗养生餐食谱

养生食谱1:川贝母蜜枣瘦肉汤

特点:调节功能，润肺止咳。

功能:止咳、清肺、润燥、瘦身。

材料:排骨320克，川贝母80克，蜜枣10个，生姜2片，热水1500毫升。

练习:

1川贝母用水浸泡10分钟左右；蜜枣洗净备用。

2排骨洗净，焯水，捞出备用。

3将所有材料放入炖锅中，加入热水，放入蒸锅或蒸笼中炖1.5小时，然后加盐调味。

养生食谱二:桑葚杏炖猪肺

材料:桑叶3克，杏仁3克，猪肺80克。

解决方法:桑叶味甘，性寒，能疏风清热，清肝明目；杏味北苦，性温，能止咳平喘，润肠通便；杏味微甜而不苦，善于润肠通便；猪肺味甘，微寒，能补肺。

做法:将猪肺洗净切块，然后与洗净的桑叶、杏仁一起放入锅中，加水300ml，隔水炖2小时。

适用人群:风热表证引起的鼻塞、流涕、咳嗽、痰多，肝火引起的眼睛肿痛，肺虚表证引起的咳嗽。

养生食谱三:银耳雪梨炖瘦肉

材料:银耳3克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜枣1个。

解决方法:银耳味甘，性平，能滋阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心的作用。瘦猪肉滋阴润燥；蜜枣还能滋阴。

做法:将猪肉用飞水洗净切块，然后与洗净的银耳、切好的雪梨、蜜枣一起放入炖锅中，加入300ml清水，隔水炖1小时。

适用人群:咽干、肺燥、干咳或痰中有血丝、失眠、大便干燥等。

多吃蜂蜜就是养生？这5个关于食疗的养生误区，赶紧告诉身边人

俗话说 养生 就是养命，现如今很多人都认识到 养生 对个人 健康 的重要性，因此会通过采取多种方式来达到 养生 的目的，食疗 养生 就是尤为常见的一种。

因为现如今很多疾病的出现和人们日常的饮食都有着极为紧密的联系，因此人们都希望通过食疗 养生 的方式，来保护个人的 健康 ，降低疾病的发病几率。

但是人们在进行食疗 养生 的时候，必须要避免自己进入到 养生 的误区当中，否则不仅无法得到 养生 的目的，甚至还会使得自身的 健康 受到严重的威胁。

以下是关于食疗 养生 的几个误区的介绍：

1、盲目进补

对于身体比较虚弱的人群而言，食补这种食疗 养生 方式，是有效增强个人体质的重要手段。

但是并不是每一个身体虚弱的人群，都适宜使用食补这种食疗 养生 方式，尤其是对于那种身体过度虚弱的人群而言，盲目食补将会使得自身因为虚不受补，而导致身体负担加重，导致身体变得更差。

因此大家在采取食补这种食疗 养生 方式之前，应该咨询专业的医生，_不能自行盲目进补。

2、吃蜂蜜就是 养生

虽然蜂蜜是人们在食疗 养生 的过程中，经常会使用到的一种食物，无论男女老少都非常喜爱蜂蜜。

因为蜂蜜这种食物不仅具有 养生 的功效，同时还可以起到调味的效果，因此对于一些需要使用到药草的食疗方而言，放入蜂蜜可以有效改善其口感。

但是并不是所有人都适宜通过食用蜂蜜的方式，来达到 养生 的目的，比如肠胃功能比较差的人群，食用蜂蜜将会导致肠道负担加重，使得消化功能变得更差。

3、药食同源，使用食疗就可以达到治疗疾病的效果

虽然说正确的食疗方式，可以起到 养生 的效果，但是并不代表食疗可以替代药物来治疗疾病。

坚持食疗 养生 主要是可以帮助人们改善个人的体质，从而达到促进身体 健康 尽快恢复的作用。

饮食调养是非常漫长的一个过程，因此人们在受到疾病危害之后，还是要注意严格遵照医嘱来使用针对性的治疗药物。

4、食疗是安全无毒的

很多人觉得食疗 养生 _的好处就是，食疗是非常安全的，是不会对身体产生任何毒性作用的，实际上这是非常错误的一种认识。

因为食疗中所含有的一些食物在到达一定量之后，是具有一定的药效成分的，因此一旦这种药效成分的摄入量过高，那么就会对身体产生毒性作用。

所以说食疗是安全无毒的这种认识误区，是人们必须要及时纠正的。

5、随意使用药物性食疗产品

现如今市面上开始流行各种各样的药物性食疗产品。比如海马酒、人参软糖等等。

而这些打着食疗旗号的产品，对人体 健康 所造成的危害是_不容小觑的，这些产品的滥用不仅会影响到机体的正常生理活动，甚至会促使一些疾病的产生。#医联媒体超能团# #清风计划#

夏季“食补”，老年人要少喝4种汤，补充营养，更健康

从营养角度来分析，夏季比任何季节都需要注意“食补”，理由有四：

1、因为夏季的白天时间比较长，人体代谢功能旺盛，人体对各类营养的需求量更大。

2、由于天气炎热，人们的食欲会受到一定的抑制，食欲不佳也是容易导致营养不良的。

3、由于人们饮食不注意，包括饮食不规律，进食生冷的食物过多，也会导致人体胃肠消化吸收功能下降。

所以夏季，我们更需要重视 养生 ，尤其是要注意食补。

老年人夏季喝汤头4大好处

熬汤是也是非常重要的烹饪技巧，一些食材经过长时间的熬制之后，大部分的营养物质会以游离状态存在与水中，与水形成_的结合。一方面更容易被人体消化吸收，同时对营养的利用率更高，所以熬汤也是“食补”重要手段，夏季常喝汤有4个好处：

1、喝汤补水

汤汁中含有_为丰富的就是水分，喝汤可以给人体补充大量水分。

随着天气炎热，人体对水分的需求越来越大，除了多喝水之外，多喝些流质食物、新鲜的蔬菜与瓜果，也可以给人体补充大量的水分。所以每天做些汤或汤菜，美味、更 健康 。

2、喝汤促进食欲

天气炎热之后，人们的食欲会下降，尤其是老年人，味蕾数量的减少，对味觉敏感度下降，所以容易出现挑食现象。

所以很多老年人夏季食欲都不好，尤其是晚餐，喝些汤可以刺激我们的唾液腺，从而更好的进食，给人体补充营养。

3、晚餐喝汤有利于控糖

汤汁中含有丰富的水分，能量比较低，所以晚餐饭前喝汤，可以增加饱腹感，从而更好地控制热量的摄入。

4、养胃

老年人胃部蠕动功能下降，胃液分泌不足，容易导致消化不良现象，饭前先喝一碗汤，一来可以刺激胃部分泌胃液，促进食物的消化吸收。

同时，汤汁中的营养成分非常容易消化吸收，所以可以大大减轻胃部负担。

总而言之，夏季的到来，老年人食欲不好，建议每天做些汤来喝，尤其是晚餐喝些汤，不仅美味，更有利于身体 健康 。

老年人要少喝4种汤

汤虽然有诸多的营养优势，但是也有一些弊端，老年人身体代谢功能比较弱，所以也是要注意的，以下四种汤，要少喝些才更 健康 。

1、甜汤

在沿海一带的居民喜欢煲甜汤，也要“糖水”。比如绿豆沙（加糖），木瓜糖水，一般也会入大量的糖分。

一方面是因为糖在高温下长时间的熬煮，会分解出难以代谢的物质，加重人体代谢负担；此外，添加糖（冰糖、白砂糖、红糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜等）是升糖指数_的一类物质，老年人进食容易导致血糖偏高。

_卫生组织建议，我国的老年人每天摄入的添加糖应不超过30克，所以要控制甜食，包括少喝甜甜汤。

2、骨头汤（高脂肪）

大骨也是我们非常常见的熬汤材料，一些大厨还会用大骨熬制成高汤，用于其他食物的增味剂。

要知道，脂肪非常容易溶化，肉汤尤其是大骨汤中含有较高的脂肪，所以是不适合老年人进食太多。再者，肉类，包括鱼类等食材含有较高的嘌呤物质，且亦容易水，所以老年人肉汤是不宜喝太多的。

3、太咸的汤

_卫生组织建议，我国居民成年人每天摄入盐量是不超过6克，对于“三高”慢病患者是不超过3克。

夏季人体出汗比较多，盐分流失会有所增加，然而也是不宜太多的，因此喝汤建议不要太咸。所以在做汤的时候要少放些盐，包括鸡精、味精等含钠离子丰富的食品增味剂。

4、胡辣汤

见过一些人朋友做汤的时候加入些辣椒，喝辣味的汤，这也是不好的。

包括吃汤面的时候，尽量不要放入辣椒。

老年人要少吃酸辣粉，螺蛳粉等含有辛辣味道的汤汁。

夏季老年人靓汤推荐：

西红柿蛋花汤、西红柿肉片汤、紫菜蛋花汤、丝瓜蛋汤，花瓜蛋花汤、玉米排骨汤、海带排骨汤，海带大豆排骨汤，大王花排骨汤、鱼头豆腐汤。

需要提醒的是，汤汁虽然美味，但是由于水分太多，所以是不能主食的。建议每次也不要喝太多，以免影响其他食物的进食，导致营养不良。

_后，建议老年人在饭前喝汤，尽量避免饭后喝汤或者用汤汁泡饭，也是容易导致消化不良的。

推荐一些养生的家常食物？

1、鱼类

从“年年有余(鱼)”的吉祥祈福，到鲜美可口的独到风味，从古至今，鱼类一直是人类倍加推崇的食物之一。现代营养学又明确了鱼类的营养价值：高生物价值且极易消化吸收的_蛋白质、有益于心血管健康的脂肪酸、较低的胆固醇和较丰富的常量元素和微量元素等，这些都使得鱼类在维护人体健康，特别是心脏健康方面扮演着重要的角色。已经有众多的研究明确，常吃鱼类有助于减低心血管疾病的发生。美国心脏病学会和糖尿病学会都将“每周食用2～3次鱼(特别是海鱼)”作为膳食的推荐原则。

2、花椰菜

包括绿菜花(西蓝花)等，不仅味道香，口感好，营养价值更是高出其他蔬菜许多倍。其蛋白质含量达4%，胡萝卜素的含量是_的3倍，维生素B2和维生素C的含量亦极为丰富，被称为是蔬菜中的上品。另外，更重要的是，人们已经发现西蓝花中含有一定量的抗氧化物质，对预防各类氧化性损伤(包括预防心血管疾病)有一定的益处。

3、酸奶

酸奶能量密度高，更含有多达20余种的营养素，特别是钙的含量和吸收率与鲜奶不相上下，很多因乳糖酶缺乏而不能饮用(或仅能少量饮用)鲜奶的人，可饮用酸奶，后者在加工过程中大部分乳糖被破坏，因此可大大提高耐受性。还有，酸奶中含充足的乳酸菌，并且有适宜的酸度，常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力，因而能够预防腹泻，或缩短慢性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。

4、菇类食品

对菇类食物的分析发现，其主要的成份为多醣体，如香菇中的香菇多醣、草菇与金针菇中的冬菇素等。现代医学已经发现，这些物质具有较强的抗氧化和抗癌作用。另外，食用的菇类除了含有多醣体外，还有较多的蛋白质、维生素C、B1、B2等，亦可增强身体免疫力与解毒能力，预防肿瘤生成。

5、豆类制品

豆类是仅次于肉、蛋、奶的另一类富含_蛋白质的食物，同时胆固醇含量很低。豆类中的营养素有助于预防心血管疾病。同时，黄豆及其制品对预防消化道癌症具有_的魅力。黄豆中含有丰富的微量元素钼和硒，可减轻亚硝胺对细胞遗传物质的损伤，并能修复受损的组织，能显著地抑制食管癌的发生和发展。另外，黄豆中含有的植物固醇、大豆皂甙、六磷酸肌醇还可抑制结肠癌和直肠癌症的作用。

6、番茄

蕃茄所含的蕃茄红素，是一种有效的抗氧化剂，并能够抑制某些致癌的氧游离基。有研究表明，长期大量进食番茄，有助于预防男性前列腺癌。

7、洋葱

洋葱中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和钙、磷、铁、硒等微量元素以及多种化学物质，几乎不含脂肪。洋葱是目前所知_有前列腺素A的植物。这种物质是一种较强的血管扩张剂，能舒张血管，降低血液粘度，增强冠状动脉血流量，减少血管的压力，具有降低血压和预防冠心病的作用。洋葱中含有大量的植物杀菌剂，具有很强的杀菌能力，对金**葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、大肠杆菌等多种病菌都有杀灭和抑制作用。洋葱所含的微量元素硒，是一种极强的抗氧化剂，具有防癌、抗癌及延缓衰老的作用。

8、橄榄油

橄榄油的单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，还含有对心血管健康有益的角鲨烯、谷固醇和维生素A原、维生素E等成分。在以橄榄油为主要食用油的地中海一带的_，心血管疾病的发病率远低于欧洲其他_。常食用橄榄油还可防止骨质疏松、预防钙质流失；预防消化系统疾病、胆结石、心脏病、高血压、减少癌症发病率以及降低胃酸、降低血糖等作用。因此，橄榄油被公认为“绿色保健食用油”。

9、甘薯

甘薯含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及人体必需的氨基酸等多种营养成分，其中胡萝卜素和抗坏血酸的含量超过胡萝卜和某些水果。红薯属生理性碱性食品，可中和体内因食肉、蛋而产生的过多的酸，使人体内保持酸碱平衡，更由于其富含维生素可保持大便通畅，对预防便秘很有效。甘薯内还含有类似雌_的化学物质，可保持人体皮肤细腻，延缓人的衰老。甘薯中还含有粘蛋白等有效成分，能增强健康，防止疲劳，使人精力充沛。具有提高人体免疫力，促进胆固醇排泄，减少心血管脂质沉着及皮下脂肪堆积，对预防肝肾结缔组织的萎缩及胶原病的发生均有重要的作用。美国的研究表明，给人为染癌的小白鼠注射此物质后，可使小白鼠抵抗乳癌和肠癌等。故此有人把甘薯称之为“长寿食品”和“抗癌食品”。

10、猕猴桃

猕猴桃富含大量的维生素C。在每百克鲜果中含有维生素C100～400毫克，比柑橘高5～10倍，比苹果和梨高20～30倍，所以有“维生素C果”的美称。果实中还含有人体所需要的17种氨基酸及果酸、鞣酸、柠檬酸和钙、磷、钾、铁等多种矿物质元素，是一种_的营养水果。猕猴桃还具有很高的药用价值。经临床验证，猕猴桃对急性黄疸性肝炎、消化不良、食欲不振、呕吐、烧烫伤及维生素C缺乏等，均有一定疗效。此外，猕猴桃的果胶对铝、汞或其它中毒性职业病有解毒作用，对放射性损伤也有一定的治疗作用。猕猴桃对防治胃肠道肿瘤和乳腺肿瘤有一定疗效。因此，有人将它称之为“药桃”。1978年，猕猴桃被正式列入《中国药典》。

如何养生？

一、养生小常识：

1、早餐喝一碗枸杞黑芝麻粥，明目强身。

2、休息时做手指操，增强免疫力。

3、每天上午喝一杯蜂蜜水，促进新陈代谢。

4、午睡半小时，有利于养阳。

5、足疗四季都可以做，不过春夏的水温可以略低些。

6、五种果汁做宵夜，提前抗衰老。

7、睡前练习腹式呼吸，增强心肺功能。

8、每天练5分钟甩手功，会感到神清气爽，精神抖擞。很多人用此功治好神经衰弱、失眠、健忘等症状。

二、春季宜早睡早起，睡时头宜朝东方，以顺应自然发生之气。每天临睡前做1次即可。方法为仰卧，头东足西，舌抵上顺，闭口闭目，鼓漱30次，使口中津液逐渐增多，待津液满口时，缓慢咽下。本法对春季津液不足导致的口干舌燥、皮肤干燥等均有作用。

三、人在饮食中，宜多吃具有健脾益肾补肝，消暑生津功效的食物，如大麦、黄花菜、椰菜花、西兰花、苦瓜、水蜜桃、菠萝、葡萄等。

养生必知饮食宜忌

养生必知饮食宜忌

养生必知的饮食宜忌，俗语说药补不如食补,常人与病人的饮食内容不应该也不可能是同一个模式的，特殊时间及特殊人群也有该注意的饮食宜忌，接下来为您详细介绍养生必知的饮食宜忌。

养生必知饮食宜忌1

养生必知饮食宜忌，根据中医学的理论，食物分成五味，即:酸、苦、甘、辛、咸。(内经)有云:".....五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气合而服之以补精益气，此五味各有所利，四时五脏，病随所宜也。"又有酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾之说。在食物的性质方面，大致上又用温、热、寒、凉、平等来分类。气味又有厚、薄之分。气厚者浮，气薄者降，味厚者沉，味薄者升，尚有气味俱平者，即兼四气四味的意思。

大致上饮食的宜忌原则是:服药时，肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。阳虚症忌清补，阴虚症忌温补，寒症忌咸寒，宜温性食物。热症忌辛辣，宜清补。为了便于说明食物的宜忌，可把食物分成数类:

_类，辛辣类:

如葱、韭、蒜头、辣椒、胡椒、酒类等，适宜于"寒底"的人，少量食用有通阳作用，并可健胃。但对于阴虚阳亢，"热底"的人，特别是有血症、咳症、眼病、痔疮、皮肤病及阴虚、便结、口干、唇焦等人不宜。

第二类，生冷食品类:

一切瓜果及疏菜对于虚寒者，急性肠胃病者，腹痛多风、胃寒、作呕、易泄泻、口淡、易晕者应减少或禁止食用。外感风寒咳嗽的患者应暂停吃水果，以免肺部受寒。以上食品尤以雪藏者为甚。同时虚寒者若要食用水果，尽量不要在晨早或晚间食用，因早上空腹，肠胃易感寒，而晚间则易形成湿气停留或夜尿。对于热底的人，或热症、温病、便秘、喉痛之类病者，应鼓励多吃这类食物。

第三类，即油腻及坚硬、凝滞的食物:

包括一切油炸品、烧烤、牛油、花生、芋头、鱿鱼、牛肉干及一切难消化之物，对外感病、老人、小孩、肝胆病、胃病、大便干结或泻痢者、一切热底及脾胃潺弱之人都不宜食用。在各类食物中，以这一类_易引致肠胃病及其它热症、积滞、腹泻等症候，一般人都宜尽量避免食用。

第四类，海产类:

近年来因海水污染的情况严重，海鲜类_易吸收种种有害的金属物质，例如:水银及其它金属元素，细菌及病毒感染亦相当严重，_各国对此都有较严格入口管制。在某些食档、食肆都有这类海产供应，小孩、老人、及脾胃虚寒、体弱者特别容易受害。例如:引致肠胃炎、肝炎及重金属中毒症。即使体魄强壮的人，对这类海产亦要小心辨认，避免进食。有过敏症者_好不要进食太多海产。

养生必知饮食宜忌2

秋季进补要注意哪些禁忌？

禁忌一、盲目的乱补

没有任何疾病而乱补的话不仅会增加经济上的负担，同时也会对身体带来伤害。若过度服用维生素d可能会引起中毒，长时间喝葡萄糖水会升高血液中的胆固醇以及身体肥胖。不管不要的价格昂贵还是低廉，过量服用都会对身体有害，大量不节制的_参鹿茸类的补品会引起食欲不振以及腹胀，大量的吃维生素c会引起腹泻恶心及呕吐等。

禁忌二、药物越贵越补

都知道物以稀为贵，现在市面上有一些高贵的传统食品，比如燕窝、鲍鱼和鱼翅等，其实并没有奇特的食疗，还不如选择家庭常见的食品，比如洋葱甘薯或者大蒜等。俗话说药补不如食补，不妨多注重于生活中低廉的食物，比如白萝卜能达到健胃消食，化痰止咳的效果，荠菜能够辅助治疗高血压，山药能够补充脾胃。另外红枣莲藕胡桃扁豆等都是_的进补食品。不能以实物的会见来判定其营养价值，对于老年群体来说应该选择价格低廉以及实用的滋补产品。

禁忌三、专门选择某一个补品

部分人群会按照自己的口味专门服用某一种补品，这样也会影响到身体健康。食物和药物具有保健治疗的功效，同时也会带来副作用，长时间吃的话会导致营养不均衡。尤其是对于老年人来说，各个脏腑功能已经开始出现了减退，必须要全面系统的进行调理。要根据患者的情况季节来选择合适的`补药，不能恒古不变。

禁忌四、吃肉来补

确实动物性食物属于补品里面的好东西，营养价值高而且美味，但是不容易被消化和吸收，长时间多吃的话会增加胃肠的负担。过度的吃肉类也会引起糖类和脂类超标，增加了患上癌症以及心脑血管疾病的风险。平时要做好荤素和粗细搭配饮食以清淡为主，多吃绿叶蔬菜和水果，里面含有的微量元素以及维生素是身体必不可少的。

温馨提示

不是虚症的患者不能使用补药，虚症又分为多种比如阴阳虚和气血虚，必须要对症服用药物才能补益身体，以免出现虚不受补的情况。

养生必知饮食宜忌3

对于有高血压、高血脂、高血糖的患者，饮食需要给予足够的注意，秉承低糖、低脂、低盐、高膳食纤维、高维生素、高蛋白的饮食的原则，来进行综合性的控制血压、血糖和血脂，有以下几点：

1、低盐，吃太多盐不利于血压的控制，常用的一些调味品，比如食用盐、味精、酱油、辣酱、豆瓣酱，都含有大量的盐，平时做菜的时候应该尽量少放。还有就是咸菜、腊肉、咸鱼以及榨菜，还有一些罐头，含盐量也比较多，应该少吃，可以选择富含钾离子的低钠盐，代替平时的食用盐，进行调味。

2、低脂饮食，脂肪摄入过多会导致肥胖、血压升高、血中胆固醇升高，不利于血糖的控制。脂肪也分为好的脂肪和坏的脂肪，好的脂肪称之为不饱和脂肪酸，多存在于植物油、豆类和大多数坚果当中，这些是可以适当食用的。坏的脂肪常见的包括饱和脂肪酸和胆固醇，饱和脂肪酸常见于动物油，比如猪油、牛油以及鸡油。胆固醇也存在于动物内脏、肥肉、蟹黄、鱼籽、奶油、蛋黄和油炸食品当中，这些坏的含有坏脂肪的食物也尽量避免食用，防止血脂升高。

3、选择含糖量低或者是升糖指数低的食物，糖分高的食物就会导致血糖升高比较明显，加重胰腺的负担，在体内也会转化为血脂。不要吃各种糖类、蜜饯、水果、果汁、果酱这些糖分比较高的食品，面包、糕点等含淀粉比较高的食物。主食可以适当的增加粗粮的比例，比如荞麦、莜麦、燕麦、玉米面、紫山药等等，富含食物纤维但淀粉含量比较低。同时可以多吃一些绿叶的蔬菜，补充维生素和微量元素。

遵循上述的原则，高血压、高血糖、高血脂的患者，饮食应该注意科学搭配，谷类为主优选粗粮，减少烹调油和食用盐的用量，多吃新鲜的蔬菜、奶类、豆制品和豆类，适当的吃一些鱼类、禽类蛋白和瘦肉。

养生的膳食食谱有哪些？

　一、五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料：温氏乌骨鸡一只，五指毛桃100克，猪脊骨200克，芡实25克，姜3片，蜜枣3颗，盐适量。

做法：

1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中。

2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中。

3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时。

4、汤上桌前下适量的盐调味。

功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

二、白芷当归鲤鱼汤

原料：白芷15克，北芪12克，当归、杞子各8克，红枣4个，鲤鱼1条，生姜3片。

做法：

1、全部东西分开洗干净，稍浸泡。

2、将红枣去核，鲤鱼宰洗净，去肠杂等，置油锅慢火煎至微黄。

3、将红枣、煎了的鲤鱼一起与生姜放进瓦煲里，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量盐即成。

功效：有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。“返潮”时手足多感屈伸不利，甚至酸软麻痹，喝这个汤能通经活血、滋补肝肾。

三、苹果生鱼汤

原料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片，盐少许。

做法：

1、生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微**。

2、苹果、生姜、红枣洗干净，苹果去皮去蒂，切成块状，生姜去皮切片，红枣去核。

3、瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。

4、然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右，之后加入盐调味就可以了。

功效：预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠等症。

四、炙百部红枣白鸽汤

原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法：

1、炙百部、红枣洗净，并将红枣去核。

2、乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净。

3、与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。

功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。

二、秋季养生的食谱大全

1.萝卜牛尾汤

原料：牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量。

做法：牛尾剁块，清洗干净。把牛尾放入电饭煲中，按下开关煮开。萝卜洗净去皮切块。将牛尾块和萝卜块一并放入炖锅，加适量清水，加入南姜末。大约煮1个小时，在期间要不定时开锅加点水，直到牛尾和萝卜煮熟即可。

功效：牛肉补气益中，健脾益胃，功效类同黄芪，而牛尾又有牛髓，可填精补髓，且能泽肌润面，治理骨折，擦损伤痛。

2.薄荷梨粥

原料：薄荷3克，梨1个，大枣6个，小米50克。

做法：鸭梨削皮、切小块，大枣切开、去核，将薄荷、梨块、大枣放入小米中，加适量水煮沸即可食用。

功效：方中薄荷辛、凉、气香，有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛之功，现代研究证实，具有抗病毒、祛痰、镇痛抗炎、解痉、兴奋中枢神经、杀菌等药理作用。

小米具有非常明显的健脾的作用和胃补益虚损的效果，能够有效的起到和中益肾，除热，解毒等多种养生保健的功效，再加上大枣所具有的补血的作用，次方不但可以作为预防流感的佳方，而且还能够为平时虚火旺盛者起到保健的作用。

3.梨汁粥

原料：梨5个，大米60克。

做法：将梨洗净，榨汁，大米淘洗净。加水适量，煮粥，将熟时倒入梨汁，再煮片刻，搅匀食之。

功效：此方具有清热，润肺止咳之功。梨与大米同煮食之，可缓其寒凉之性，而增其滋养之功。

有哪些养生粥的搭配方法？

养生粥的搭配方法有很多种，以下是一些常见的搭配方式：

1. 黑米红枣粥：黑米具有滋阴润肺、健脾益胃的功效，而红枣则能补中益气、养血安神。将黑米和红枣一起煮成粥，不仅味道鲜美，还能起到滋补养生的作用。

2. 玉米山药粥：玉米能够降低胆固醇、清热解毒，而山药则具有健脾益肺、滋阴润燥的功效。将玉米和山药一起煮成粥，有助于调节身体机能，增强免疫力。

3. 豆浆燕麦粥：豆浆富含_蛋白质、钙、铁等营养成分，而燕麦则含有大量的膳食纤维和维生素B群，能够促进肠胃蠕动，预防便秘。将豆浆和燕麦一起煮成粥，有利于消化吸收，提高身体免疫力。

4. 莲子芡实粥：莲子具有润肺止咳、清心安神的功效，而芡实则能健脾益胃、补气养血。将莲子和芡实一起煮成粥，不仅口感香甜，营养丰富，还能起到滋阴润燥的作用。

5. 桂圆红枣粥：桂圆和红枣都是传统的中药材，能够补气养血、安神益智。将桂圆和红枣一起煮成粥，既能提高身体免疫力，还能改善睡眠质量，是一种比较常见的养生粥品搭配方式。

今天关于“食补养生”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。

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