面条是一种普遍的面条，乌麦不仅营养丰富，而且作为五谷杂粮中磷酸氢钙成分较高的谷物，受到保健养生群体的青睐，乌麦可以防止心血管疾病，因此乌麦制作的面条也被许多人视为平时的谷物之一。但是，有网友发现煮面条也会变得硬邦邦的吃不下，面条煮多久才合适呐。

一、乌麦面要煮多久

煮面条时要注意烹饪方法。例如

1、待水烧足后，下楼，面条要在沸水中煮3、5分钟（不要离开人，小心不要溢到外面）2.关火蒸两三分钟，再次沸腾，看下面有没有脱袋。即便如此，如果没有足够的脱袋，在变成成熟的颜色之前还需要再煮一会儿。

2、面条一般不容易熟，煮的时候要更长。不用担心把面条煮烂。一般不容易腐烂。

二、乌麦面怎么煮好吃

1、炒杂锦乌冬面

食物：乌冬面、干香菇、蔬菜、红萝卜、洋葱、盐、鸡精粉、生抽酱油、植物油

方法：

（1、干香菇起泡，洗净后切掉蒂切片。

（2、蔬菜洗净切条、

（3、萝卜洗净，去皮切条。

（4、圆葱洗净滚轮

（5、制作锅水，水开后煮面，新鲜面煮至8完全捞起，放入冷水中冷却，然后捞出沥干水分，加入少量植物油均匀搅拌，将其相互粘在一起，放在一旁备用。

（6、炒菜锅煮沸油，放入葱末发出香味，放入胡萝卜和羊栖菜再次爆锅，然后放入蔬菜，加入适当的盐、鸡精粉、生提取酱油调味料，最终放入新鲜面条，拌匀即可成锅。

2、辣味乌冬面

原材料：面条100g，小辣椒2小根，黄瓜丝少量，汤匙植物油，白醋2汤匙，生抽酱油2汤匙，砂糖1小匙，盐少许，汤匙1油辣子。

方法：

（1、辣椒洗净整理边缘。

（2、往锅里加水，放入乌冬面。点火点火灭火，打开盖子不需要上下蒸5分钟，即可移动新鲜面条轻巧简单夹起。

（3、捞出面条沥干水分，浇上一勺植物油搅拌后加入白醋，加入酱油、糖、盐、油辣子搅拌。加入青椒片、黄瓜丝、熟芝麻稍微搅拌一下就可以了。

三、面条营养成分作用

乌麦蛋白质中丰富多彩的磷酸氢钙成分、铁、锰、锌等营养元素比一般谷类丰富多彩，且具有丰富多彩的膳食纤维素，具备非常好的营养健康功效。

乌麦具有丰富多彩的维生素E和可溶性食物纤维素，还具有维生素b3和芦丁（芦丁），芦丁具有减少身体血糖和胆固醇，清理血管垃圾，保护眼睛，防止心脑血管出血的功效。

面条要煮多久。但是切面和其他面一样，不要认为煮的话会很熟。由于乌麦属于膳食纤维谷物，制作面条会因水分不足而比其他新鲜面条更难熟透，但这会确保新鲜面条的延展性和延展性，使面条更有嚼劲。此外，乌麦也有非常好的降血压作用，高血压人群最好吃乌麦。

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