一、牛板肌发热量高吗

每100g牛板肌含有167卡路里的发热量、人体脂肪0.3g，牛板肌的发热量不高，脂肪率也很低，所以减肥中的人可以吃牛板肌，但是要注意烹饪方法，不需要油炸，还要控制牛板肌的摄取量。

二、牛板肌的营养成分有哪些

牛板肌营养成分高，其中含有多种蛋白质、人体脂肪、灰分等营养元素，其发热量不高，大家可以适度地吃牛板肌，不仅可以补充人体所需的营养物质，还可以防止肥胖。牛板筋好吃又有嚼劲，越嚼越上瘾，很多朋友都喜欢吃。

三、牛板肌减肥方法

原材料

牛板筋、姜片、八角茴香、良生姜、芝麻油、盐、生酱油、味精

过程

1.将牛板筋洗净，放入压力锅中，加入生姜片、生姜、八角茴香，煮1小时关火。

2.取下牛板筋冷却，然后用力撕在棒子上留下。

3.准备好碗，加入2勺糖，加入少量水搅拌，再加入3勺酱油、盐、味精、芝麻油搅拌成调味料汁。

4.将调料汁浇在牛板筋上拌匀。

5.将搅拌好的牛板筋放入冷藏室20分钟。

6.从冰箱冷藏室取下牛板筋就可以服用。

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