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生物酶是无毒、环保的生物催化剂，其化学性质为蛋白质。酶的生产和应用在国内外已有80多年的历史。（生物酶从酶的特性和功能来看，有望在印染工业中得到应用），进入20世纪80年代，生物工程作为我国新兴的高新技术得到迅速发展，酶的制造和应用领域逐渐扩大，酶在纺织工业中的应用也日趋成熟，主要用于棉织品的脱脂染色。现在已广泛应用于纺织脱脂的各个领域，体现了生物酶在染色和染色工业中的优越性。现在，酶处理工艺已被公认为符合环保要求的绿色生产工艺，不仅提高和提高纺织品的性能，而且无毒、少量、可生物降解的废水，无污染，有利于环境保护，因此符合环保要求。本文从酶的特性和机理出发，阐述了生物酶在常见纤维品种中的应用，并展望了生物酶在印染工业中的应用前景。 生物酶的性质和作用机制1.1生物酶的结构和性质生物酶是一种具有催化功能的蛋白质。与其他蛋白质一样，酶由长链氨基酸组成。链的一部分是螺旋状的，一部分是折叠的片状结构，这两个部分由一个非折叠的氨基酸链连接在一起，使整个酶分子形成一个特定的三维结构。生物酶是由生物体产生的，它具有特殊的催化功能，例如：3、效率：以酶为催化剂，酶的催化效率是一般无机催化剂的103，106倍。 特异性：酶可以催化物质的化学反应，这些物质是只促进某些化合物、某些化学键和某些化学变化的催化剂。
反应条件低：酶催化反应与一般催化剂不同，它需要高温、高压、强酸、强碱等苛刻条件，可以在相对温和的常温、常压下进行。 挥发性失活：当受到其他化学试剂的影响时，如紫外线、热、辐射、表面活性剂、金属盐、强酸、强碱、氧化剂、还原剂等，酶蛋白的二级和三级结构发生变化。在大规模生产中，条件酶也可以回收利用。 可降低生化反应的活化能：酶作为催化剂，主要是降低反应的活化能，使反应更容易，因此可以提高化学反应的速度。此外，酶理论上不会在反应之前或之后被消耗，因此可以回收利用。1.2酶蛋白与其他蛋白质不同，因为它们具有活性中心。酶可分为四级结构，一级结构是氨基酸序列。二次结构是肽链的平面空间结构。三级结构是肽链的三维空间结构。四级结构是指肽链通过非共价键相互结合，形成完整的蛋白质分子。真正决定性的是酶的一级结构--乳糖酶的作用和功效，它的改变改变了酶的性质（失活或变性）酶的作用机制是科什兰的“诱导相容”理论，其主要内容如下：当底物与酶的活性位点结合时，酶的三维结构发生变化。催化剂基团的正确取向对于催化作用是必要的。底物诱导酶蛋白质构象的变化，导致催化剂基团的正确定位和底物与酶活性位点的结合。
染料和染色工业中使用的生物酶类型生物酶技术主要有两个方面，用于染料和染色。1（2）纺织品的后精加工是利用生物酶去除纤维表面的纤毛，或使纤维减量，以改善纺织品的外观、手感和风格。目前应用的生物酶主要有以下几种：2.1果胶酶主要由果胶裂解酶、聚半乳糖苷酶、果胶酸裂解酶和果胶酯酶组成。果胶物质是一种高度酯化的聚半乳糖胺酸。当果胶酶作用于果胶物质时，果胶裂解酶、聚半乳糖苷酶和果胶酸盐裂解酶直接作用于果胶聚合物分子链内的配糖结合，而果胶酯酶水解聚半乳糖苷酶，从而为聚半乳糖苷酶和果胶酸盐裂解酶创造更多的位置。2.2脂肪酶将脂肪加水分解为甘油和脂肪酸，再进行B氧化，逐个去除C2，乙酰COA（N ？产生环己基辛基胺）并进入TCA（三羧酸）（版权声明：这篇文章的内容是由互联网用户提供的，这一观点仅代表作者。本网站不拥有所有权，也不承担任何法律责任。如果发现侵权/违规内容，联系网站将立即删除。