盐水和生姜是我们日常生活中常见的食材，它们不仅可以调味，还有很多的功效和作用。今天我们就来介绍一下盐水和生姜的几种用法，让你吃出美味又养生。

1. 盐水泡生姜。这是一种四川风味的泡菜，可以做成微辣或微甜的口味，清脆可口，开胃消食。做法很简单，只需要选用嫩姜或仔姜，去皮洗净切片，用食盐腌制15分钟后挤干水分，放入玻璃瓶或瓷瓶中。另外用水、红糖、米醋、白酒、花椒等调制成盐水，煮沸后晾凉，倒入装有生姜片的瓶中，密封保存。放入冰箱冷藏1-2天后就可以食用了。

2. 苦瓜生姜汤。这是一种清火解暑、减肥养颜的汤水，苦瓜含有丰富的苦瓜素、维生素和纤维素，能降血糖、降血压、降胆固醇、抗癌等；生姜能温中散寒、促进血液循环、增强免疫力等。做法也很简单，只需要将苦瓜切片，在盐水中浸泡15分钟去苦味，然后与生姜片一起放入锅中加水煮沸即可。喝汤吃苦瓜生姜片，既美味又健康。

3. 生姜盐水泡脚。这是一种治疗脚气、感冒、驱寒的方法，白醋和盐都有杀菌消炎的作用，能够清除脚部真菌感染；生姜能够暖身发汗，增加身体温度，缓解感冒症状。做法也很方便，只需要将白醋、盐和生姜片放入足浴桶中加水加热至适宜温度，然后将双脚浸泡在里面20-30分钟即可。经常泡脚还能改善睡眠质量。

4. 生姜盐水喝。这是一种保存生姜的方法，也是一种预防感冒、喉咙痛、消化不良等的方法。只需要将生姜洗净刮皮切片，在淡盐水中浸泡15分钟后捞出擦干水分，放入保鲜袋或保鲜盒中冷藏保存。每天早晚各喝一杯生姜盐水，能够暖胃健脾、祛寒驱邪、增强抵抗力。生姜盐水也可以加入红糖或蜂蜜等调味，更加美味。

Tags： 盐水 放入