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人们在日常饮食中经常使用的调味品有几种，其中包括白糖、冰糖和红糖。这些糖都是由甘蔗或甜菜提炼而成的，而冰糖是糖的一种结晶形式。
冰糖炖蛋是一道润肺养阴、健脾和胃的食疗汤品，主要用料是鸡蛋和冰糖。鸡蛋不仅营养丰富，还能补阴除烦，益血安神，对于肺胃阴伤、失音咽痛等症有很好的治疗效果。因此，这道汤品能够滋阴清热，润肺止咳。
虫草冰糖蛋的做法如下：
所属菜系：补气食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
口味：原本味 工艺：隔水炖
所需材料：
主料：鸡蛋100克
辅料：冬虫夏草3克
制作步骤：
1. 将冰糖加水溶解；
2. 将鸡蛋打散，拌匀成蛋液；
3. 将冬虫夏草洗净，放入装有蛋液的碗中；
4. 让冬虫夏草浮在蛋液上面，用隔水的方法炖熟。小贴士-健康提示：1. 虫草冰糖蛋能够补虚损，益精气；
2. 适合于体弱多病、肺胃阴伤、咯血、自汗盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软等人群食用。