饮食与肿瘤有密切关系，吃错了会成为癌症的导火索，吃对了会防止癌症。对于常见的8种癌症，哪些食物承担着防御。

它是一种常见的抗癌药物食品

肝癌

抗癌明星蘑菇

理由：被评价为抗癌第一菜，例如蘑菇、蘑菇、香菇等含有多糖体抗癌活性物质，促进抗体形成，产生对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤细胞的生长。它能抵抗许多癌症，如淋巴瘤、肠癌等。特别是对肝癌患者非常好。

肠癌

癌症明星：我是马科莫

理由：由于富含豆蔻、芹菜类膳食纤维，食物进入肠道后，其中的食物渣排出加快，食物中有毒物质滞留肠道内的时间缩短，促进胆汁酸排泄，有效预防大肠癌。此外，频繁食用大蒜还能减少30%患结肠癌的风险。另外，红薯、卷心菜、小麦麸对预防肠癌也非常重要。

胰腺癌

它是抗癌的明星油菜花

理由：美国《国家癌症学会杂志》最近报道，吃油菜花、西兰花等油菜科食品可以降低胰腺癌的风险。有人指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。另外，萝卜中含有的高芥子油与萝卜的酶相互作用，有促进肠胃的作用，增进食欲，帮助消化的作用。根据那个对胰腺癌也有效的事近年来明白了。

肺癌

抗癌明星菠菜

理由：菠菜含有多种抗氧化物质，对自由基预防癌症有效果。一天吃一碗菠菜会使你得肺癌的几率减半。另外，西红柿、胡萝卜、南瓜、梨、苹果也有预防肺癌的效果。

乳腺癌

它是甘斯特海带

理由：海带富含维生素E和食物纤维，还含有微量的碘。科学家认为，碘缺乏是乳腺癌的原因之一，经常食用海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌的发病率低，可能与裙带菜等海藻类的摄取较多有关。另外，红薯、西红柿、菱、栗子、豆类食品也是可以预防乳腺癌的美味食物。

皮肤癌

芦笋

理由：芦笋是近年来在世界餐桌上很受欢迎的蔬菜之一。富含维生素、芦丁、核酸等，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌等有效果。

子宫颈癌

它是抗癌明星大豆

理由：由大豆制成的豆腐和豆浆，有补充植物雌激素、异黄酮和里格索尔等抗氧化作用，有抑制宫颈癌生长、减少癌症分裂、防止转移的效果。此外，梅干和西红柿也是预防宫颈癌的好食物。

胃癌

大蒜

理由：经常吃生大蒜的人，胃癌的发病率非常低。因为大蒜能显著减少胃中中亚的硝酸盐，成为胃癌的诱因。常吃洋葱的人与少吃或不吃洋葱的人相比，胃癌的发病率也低了25%。另外，控制腌菜，熏制鱼烤也可以预防胃癌。

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