生牡蛎春雨蒜蓉不仅吃起来好吃，而且非常有营养，平时很多人都喜欢吃，而生牡蛎春雨蒜蓉很好吃，但大多数人自己不会做。其实生牡蛎粉丝蒜蓉的制作非常简单，尤其是如果学会了生牡蛎粉丝蒜蓉的制作方法，自己在家买生牡蛎，也能做出美味可口的生牡蛎粉丝蒜蓉。

粉丝炒牡蛎蒜泥的做法

做法1：

材料：牡蛎10只，春雨适量，蒜泥适量，辣椒少量，生抽少许，盐少许，花生油少许

步骤：

1、用刀将牡蛎肉和壳分离，用清水洗净后，将肉放回壳中摆放。

2、分别堆放大蒜、红辣椒。在热油锅中放入大蒜，炒红辣椒使其散发香味，放入小生抽，用盐调味。

3、风扇2小时前变软，在牡蛎上切成小段铺好。

4、爆香大蒜辣椒分别铺在春雨上，整盘放入锅中蒸10分钟。

5、美味的香蒜粉丝蚝油蒸好了。

做法2：

主要材料：鲜牡蛎10只，粉丝1支，蒜泥适量，盐适量

步骤：

1、将牡蛎表面洗净，然后撬开牡蛎

2、将切好的牡蛎小心地倒入水中，将牡蛎肉中细小的贝壳残余冲洗干净。

3、将春雨浸泡在水中，使其变软即可。可以用温水，但不是热水。否则，春雨就会变成粉汤。

4、大蒜切碎成蓉，放入小碗中，加入少许盐。在另一个锅里煎油，油热后浇在蒜泥上，这时可以闻到很香的大蒜香味。

5、捏住风扇，食指缠绕成圈形，放在牡蛎上。然后浇上大量加入大蒜泥的油。每个牡蛎的待遇都一样，先到先得，不厚道。

6、然后把牡蛎放在盘子里，放在蒸笼里，蒸10-15分钟就可以啦。

大蒜粉丝蚝油蒸的营养价值有哪些。

1、牡蛎含有丰富的微量元素和糖原，这些营养成分能促进胎儿生长发育，矫正孕妇贫血，有利于孕妇恢复体力。

2、牡蛎含有维生素B12。维生素B12中的钻孔元素是预防恶性贫血不可缺少的物质，因此牡蛎还具有活跃造血功能的作用。

3、牡蛎含有氨基酸。这些氨基酸有解毒作用，可以去除体内有毒物质，其中的氨基乙烷磺酸有降低血中胆固醇浓度的作用，因此可以预防动脉硬化。

4、牡蛎含有钙、磷等。牡蛎又是补钙的最佳食品，它含有磷非常丰富，因为钙被体内吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收。

5、牡蛎富含油酸。牛磺酸有明显的护肝利胆作用，这也是防治妊娠期肝内胆汁郁积症的良药。

6、牡蛎富含锌，每100g牡蛎含锌量达9,39mg，男性每天吃一个就能满足身体对锌的需求。

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