柿子是水果，有甜味，富含身体所需的营养素。便秘对人体危害很大，便秘可以影响人体健康，可以吃改善便秘的食物，如苹果、改善香蕉、白菜、红薯等便秘，很多便秘的人想试试柿子还是改善便秘，柿子治疗便秘

一、柿子治疗便秘吗

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。维生素和糖分是一般水果的1~2倍左右，一天吃一个柿子的话，可以摄取几乎是一天所需量的一半的维生素C。柿子含有丰富的水溶性食物纤维果胶，有促进通便的作用，有纠正便秘、生长肠内常在菌的作用。

二、柿子为什么有涩味

含有柿子大量的可溶性丹宁（丹宁），丹宁有很强的收敛性，它能刺激生成兴奋的口腔中的触觉神经末梢，有“涩”的感觉。这种涩味不是味觉，而是口腔粘膜上没有味蕾，所以柿子丹宁刺激口腔粘膜上的神经末端而兴奋，这传到大脑后感受到。

第三，柿子有以下特征。

柿子呈圆球形，略平，表面深紫红色，有光泽，有皱纹；两端平坦，顶端可见点状花柱痕迹，基部可见果柄和花萼。花萼4浅裂，呈红色。果肉是棕色的，质地柔软。有几个红棕色的扁圆形种子。柿子用鼻子闻口气，用嘴尝甜的味道。

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