很多人不太喜欢吃鸭子，但是在烹饪的菜里会感到腥味，闻起来就没有食欲了。因为不知道食物的选择肉厚的白鸭有小龙虾的辣味和广东省鹅烧，半散养的麻鸭有煎和广东省台山好的麻鸭等，鸭的烹调方法也有各种各样的调味料。

有一种鸭子体形小巧玲珑，长大两斤多，脖子上披着一圈绿光闪闪的细毛，基本上主导放养，在水面上自由觅食飞翔，与野鸭相似，这种鸭子就是蓝头鸭。青头鸭药用价值营养成分很高，具有清热解毒补阴提高身体免疫能力的作用。青头鸭在鸭肉中臭味最重，它的肉质又软又甜，越煮越香，无论用在汤里，还是用在煎鸡蛋里，空烧都很好吃。

下面为大家详细介绍瘦脸紫苏和青鸭红烧癌症，这款家常菜真的很好吃，我们来试试吧。

我要准备吃饭了。

卡加摩有一瓶紫苏

洋葱和一片半生姜

是调味料。

一勺酱油一勺芝麻油

一勺浊酒一勺酒

一半糖一半酱油

是做法。

我们先解决食物。切掉鸭子，切葱，切片生姜，分离紫苏叶和茎。

在锅里加水，放入一勺浊酒，几块姜，沸腾后放入鸭块水

有了血残渣就把鸭子拿出来。把锅里的血扔掉，放入鸭子烤到出油为止。

有香味，鸭子的表面变成淡黄色的话就盛起来。

在锅里放入洋葱、生姜、紫苏茎，用鸭油爆香。

香味出来后倒入鸭子，加入砂糖炒均匀，炒到糖色

倒入高度的酒提新鲜，放入，储存芝麻油、油柱侯酱油，酱油均匀炒

放入冷水，盖上盖子蒸

注意不要让锅里的水气受潮。等锅里的水只剩一点点了，就把紫苏叶放进去炒。把鸭子炒到失去汤汁变成空烧的时候再盛起来。

这只瘦脸紫苏蓝头鸭癌美味可口，开盖瞬间早已香气四溢，鸭块通道鲜美，肉质质地非常柔软，包括非常甜。连鸭骨都渗入了味道。一句话就好。

提示：

紫苏是一种具有独特香味的绿色植物，具有补寒补虚的功效。而且紫苏独特的香味，加入肉料理可以提高料理的新鲜度。但是紫苏如果不煮很长时间的话，香味就会散开。因此，在拿出来之前加入紫苏，鸭子的味道会变得很香很好吃。

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