在我们的生活中，秋葵是比较常见的食材，它的营养成分非常高，很多人都喜欢吃它，但是秋葵的功效和作用有什么呢秋葵的吃法有哪些呢秋葵怎么做最好吃呢。感兴趣的钵友可以看以下几点。

秋葵的功效和作用

降血脂

秋葵膳食纤维素与胆汁的融合率高于其他蔬果（如煮白、青豆、胡萝卜、花菜），从而降低膳食组合中胆固醇的消化吸收。

降血脂

据估计，秋葵粘液中有多种可溶性食物纤维素，可抑制胃肠碳水化合物化合物的消化吸收，从而减少葡萄糖的消化吸收，减少餐后血糖。

氧化性

秋葵叶纯化物可清除氧自由基，缓解肾小管质间症，降低蛋白尿，改善肾脏功能。

防癌

据推测，秋葵含糖量体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等，秋葵含糖量体对体瘤体细胞生长发育的抑制效应是机智的，两者之间可能引起肿瘤细胞坏死。

减肥

秋葵含有蛋白质、钙、磷、高蛋白质、高营养成分、低热量、低脂肪、无胆固醇等与众不同的优点，将秋葵称为减肥精品，适合减肥者。

解除疲劳

秋葵果中含有粘性液质和沙特糖、半乳糖、鼠李糖、蛋白质、草酸钙等，常被服用以促进消化和提高精力。服用秋葵可以快速补充精力，缓解疲劳。

秋葵的吃法

蘸酱

秋葵本身的味道很滑，很快就可以生吃啦。但是平时可以和朋友聚餐，或者有一点时间，混合自己喜欢的酱汁，通常是最方便最美味的，它在生提取中加入芥末酱，是秋葵最好的服用者，味道清爽一流。

拌菜

秋葵可以根据自己的口感拌和，秋葵与黄瓜相似，但混合起来也不易碎，特别适合拌菜。加上基本的调味料，加上醋和青椒装饰，味道非常好。

煲汤

秋葵常用于煮汤汁和炖肉。因为秋葵有粘性，所以这种粘液也可以给菜肴增加浓度值，汤的味道也很好喝。

调味品

秋葵经过很好的干燥，粉碎后制成调味品，但这种调味品能显示味道，提高粘度和颜色。还提供了很多维生素、膳食纤维素、动能和矿物。另外，秋葵的味道和扁豆很像，所以很多食谱都用它代替扁豆。

秋葵怎么做最好吃

冰镇秋葵

食物：秋葵、冰，适当烧开水。

方法：

1、清洗秋葵，用沸水用水解决10分钟以上，捞出后用冷水先快速降温，捞出控制干燥。

2、将冰摆在盘子上，将晒干的秋葵摆在冰上展开冷饮，沾上调味油即可服用。

禁止服用秋葵

脾胃虚弱或消化吸收作用差的人不宜多食。因为秋葵是冷的食物。

过敏性体质者不宜服用，秋葵中的粘液蛋白质和外皮上的绒毛均属于过敏原。

秋葵不需要切棒烹饪，粘液蛋白质流出后就失去了精华。

秋葵含钾量高，肾病患者不宜过多服用。

结束语：通过以上的详细介绍，大家应该有大量的秋葵相关的专业知识吧。秋葵有降血脂、降血脂、抗氧化、缓解疲劳等作用，适度服用秋葵对人体有利，网络编辑也详细介绍了秋葵的服用禁忌，大家要牢记哦。

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