原以为菠菜和豆腐不能一起吃，结果西兰花草酸和水豆腐钙转化为不溶草酸钙，堆积结石，很多人怀疑西兰花不能和虾一起吃。其实不是这样的。只要掌握方法和秘诀，就能做出美味又有营养成分的美味米饭！那么，菠菜和虾可以一起吃吗

西兰花可以和虾一起吃。虾具有非常丰富的蛋白质和钙等营养元素。每100克虾含有325mg的钙。花椰菜中含有草酸，容易转化为虾中的钙和不溶性草酸，但可以将菠菜煮熟或煮熟，与花椰菜中的草酸一起食用。

虾是一种蛋白质比较丰富、营养成分较高的食材，其中维生素D、胡萝卜素和碳酸盐成分较高，不仅脂肪率低，而且多见不饱和脂肪，具有预防大动脉粥样硬化和冠心病的功效。

虾不能和新鲜水果一起吃。如果把他们和含有丹宁酸的水果如红提、石榴、山楂籽、柿子饼等同食用，不仅蛋白质营养成分减少，而且丹宁酸与钠离子融合产生不溶性结合物刺激性胃肠道，造成身体不适、呕吐、头晕、恶心、恶心等引起腹痛腹泻等疾病。海鲜和这种新鲜水果一起吃最少要间隔两个小时。

菠菜和虾怎么做

菠菜和虾可以一起吃，虾口感鲜美，营养丰富，可以和西兰花“合作”，做出多种多样美味的菜肴。下面分别详细介绍菠菜、虾仁和菠菜炒菜，一起尝尝吧。

菠菜拌虾仁

主要材料：西兰花300g虾200g

副材料：芝麻油适当盐适当生提取适当白芝麻适当

做法1：1、去除虾皮，洗净。把西兰花洗净切成细丝。2、在锅里烧开水，将鲜虾放入水中，在花椰菜段中加水。3、将花椰菜、虾和盐、生抽、芝麻油加入天赋中加入白芝麻混合，翻过来放入盘中即可。

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