西班牙菜具有独特的风味，融合了地中海和东方美食的精华，你可以通过橄榄油的浓郁风味和大蒜的香气来区分西班牙菜。佩莱是西班牙最具代表性的景点，它反映了这一特点。用橄榄油炒海鲜、蔬菜类，与米饭一起煮。 在西班牙，午餐是一天的主食，西班牙人有很长的午休时间，人们通常会回家吃午饭。 Paelle是西班牙最著名的美食，举世闻名。首先，用橄榄油炒鱼、贝、蔬菜，然后和米一起煮，等到米变软，其味道出众，令人垂涎。 西班牙餐桌上的主人公是鳕鱼、虾、牡蛎等，除了火腿、蜗牛、鸡、鸭等肉片。营养丰富的蔬菜、水果和全谷物也是西方人饮食结构的重要组成部分。当然，各种精致可口的小甜点，去那里一定要抵制诱惑啊。 西班牙美食之所以如此受欢迎，除了口味的差异，西班牙餐厅精心安排用餐环境也是一个重要原因，这些餐厅总是温暖悠闲的氛围，充满家庭气息的桌布，点缀适当的优势，在这样的餐厅里，即使只是坐着，也是一种享受。西班牙菜北部的菜巴斯克地区的菜是以传统的家常菜为基础的，其中marmi taco（由土豆和波多黎各制成）和changro（由蛤蜊和spitkani制成）是最具特色的当地菜。 加利西亚的特产包括Poté（由火腿和菜豆制成的汤，有些厨师会添加幼萝卜），Caldayilada（类似于浓郁的鱼炖肉，但汤与鱼分开食用）和Purpo a la Galregga（加利西亚章鱼） 地中海菜加泰罗尼亚菜以其美味和精致而闻名。沿海地区以丰富种类的鲜鱼为主，内陆地区以浓汤（escudilla，通常与carn de olla一起食用）和烤（carne asado）为主。 瓦伦西亚美食种类繁多，结合了地中海美食的特色（鱼，海鲜，绿色蔬菜和水果）和山地美食（汤，炖菜，混合炒饭和面包，有汤和没有汤） 根据堂吉诃德的故事发展起来的高地美食也很受欢迎，例如salpicon。Salpicón，Duelos y Quebrantos烧烤（牧羊人和牧羊人经常吃的菜肴，传统上与圣彼得节比赛有关，由鸡蛋，培根和脑髓制成，周日堂吉诃德和桑乔潘萨喜欢吃）是一种具有山特色的美味佳肴。 马德里肉cocido madrile o），主要材料有鹰嘴豆、猪肉、血肠、火腿心、马铃薯和蔬菜，鳕鱼和胡萝卜素（callos）也很有特点。 南部菜肴各种安达卢西亚冷汤（番茄，黄瓜，辣椒，橄榄油，葡萄醋和大蒜的混合物，通常添加少量吐司）和其他汤，炸鱼和炖菜是南方烹饪的代表，有着悠久而坚实的文化传统。什么是纯西班牙菜？你怎么知道？在毕加索于1908年为亨利·卢索准备的宴会上，毕加索的女友费尔南达·奥利弗创造了瓦伦西亚海鲜饭（riz a la valencinnes）~版权声明：上述内容的作者已申请原创保护，未经许可不得复制。有关授权事项、反对或投诉本内容，请与网站管理员联系。我会尽快回复你的。非常感谢您的合作!

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