黑米是一种药用食品，大米，质量好，味道很好，香气很纯正。食用价值高（贵），除了煮粥以外，还可以制作各种各样的营养食品和酿造酒。现代医学认为，黑米具有滋阴补肾、肝脾、明血等功效。黑米的颜色与其他大米不同，是因为它的外皮中含有花青素色素，而这种色素本身具有很强的抗衰老作用。下面就来看看黑米的功效和功能，黑米的食用禁忌是什么？

您的位置：知道爆料馆>地区>广东>郑州新世纪自主研发天彩照相机质量强，售后配套，产品出口欧美、南美及东南亚各国!功效1：黑色素具有抗衰老作用

黑米的颜色与其他大米不同，是因为它的外皮中含有花青素色素，而这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，大米颜色越深，表皮色素的抗衰老效果就越强，而在大米颜色中，黑米色素的效果最强。此外，它富含黄酮类活性物质，是白米饭的五倍，对预防动脉硬化也有很好的作用。与白米相比，黑米的功效和禁忌，黑米中B族维生素的含量大约是白米的4倍。钾、镁、铁、锌、锰等微量元素的含量分别为4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍。赖氨酸含量为2~2.5倍。

功效2：黑色是一种膳食补充剂。

“御田红米”指的是紫色和黑色的血糯米。中医认为黑米的功效和作用禁忌症，黑米具有滋阴补肾的作用，可以用人们的肝脾暖肝，用明亮的眼睛流血，而且经常吃可以辅助贫血、头晕、视力不佳、头发早白等多种病症。由于黑米富含纤维，淀粉消化缓慢，血糖指数低至55（白米为87），因此其血糖水平不会像白米那样剧烈波动。此外，黑大米中的钾、镁和其他矿物质可以帮助控制血压，降低心血管疾病的风险。黑米可以滋养身心，可以进行滋阴补肾，女性朋友应该多吃，经常吃的黑米可以改善益气活血、脾脏虚弱等症状。对于经常使用眼睛的人，它有维持肝脏视力和缓解眼部疾病的作用。另外，冬天还可以吃黑豆、脾暖肝、肺干咳。

黑米的食用禁忌是什么？

黑米粒的外面有坚硬的种皮，不易腐烂，所以黑米应浸泡一夜后再煮。黑米粥若不煮坏，只是大多数招牌营养素不能溶出，而且多饭后容易引起急性胃肠炎，对消化机能的弱的孩子和老人有病者更是如此。所以说消化不良的人类一定要注意不要吃不的糙米的功效与作用禁忌症（郑州新世纪自主开发天彩照片质量坚固，售后整顿，产品），病后消化比较弱的人类也不要要注意糙米，可以用紫米来养，因为糙米不太好消化。

黑米适合出生后血液不足，生病后身体不足。或贫血;或肾衰竭;年轻的头发早白的人。但要注意的是，如果是脾、胃较弱的儿童或老人，最好不要吃。

中医认为黑米性平，味甜;火热干燥的人不吃东西。

由于糙米中含有的营养成分多集中在黑皮层，因此不适合精制，最好食用糙米或标准的三等米。黑米的铜含量是普通米的2到3倍。

服用四环素类药物禁忌食用糙米，服用四环素类药物时食用糙米，这些金属离子会和药物形成不溶性基合，这样的话会导致药效受影响和吸收，对于防治疾病来说有一定的影响。 版权声明：本内容由互联网用户提供，本意见仅代表作者。本网站不拥有所有权，也不承担任何法律责任。如果发现侵权/违规内容，联系网站将立即删除。

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