绿豆百合小米粥是一种非常适合夏季食用的养生粥，它不仅能够清热解暑，还能润肺止咳，安神养心，补脾健胃。绿豆百合小米粥的主要食材有绿豆、百合、小米、红枣等，这些食材都有各自的营养价值和功效，搭配在一起更能发挥出协同效应。下面我们来看看绿豆百合小米粥的四大功效和三大忌口。

1.绿豆百合小米粥的四大功效

2.清热解暑：绿豆是一种天然的清热解毒食物，它能够帮助人体排出体内的毒素和热邪，减轻发热、口渴、尿黄等症状。百合也有清心安神、清热润肺的作用，对于心火旺盛、失眠多梦、咳嗽干咳等情况有缓解作用。小米中含有丰富的色氨酸，色氨酸能够促进人体分泌血清素，血清素是一种能够调节情绪和睡眠的神经递质，能够帮助人体降低体温和压力。

3.润肺止咳：百合是一种润肺止咳的中药材，它能够滋养肺阴、清除肺热、化痰止咳。对于干咳无痰、咽干口渴、声音嘶哑等肺虚肺燥的人群有很好的效果。小米也有润肺止咳的作用，它能够增加唾液分泌，保持口腔湿润，缓解喉咙干燥和刺激。

4.安神养心：百合还有安神养心的作用，它能够平衡心火和心阴，对于心悸失眠、多梦易惊、神经衰弱等心神不宁的人群有镇静安抚的作用。红枣也有养心安神的作用，它能够补充人体所需的维生素和微量元素，增强人体抵抗力和免疫力，改善血液循环和睡眠质量。

5.补脾健胃：小米是一种易消化吸收的谷类食物，它能够增加人体胃液分泌，促进消化功能，对于胃寒胃痛、食欲不振、腹泻便溏等脾胃虚弱的人群有很好的效果。绿豆也有健脾利湿的作用，它能够帮助人体排出体内的湿邪，减轻水肿、浮肿、腹胀等症状。

6.绿豆百合小米粥的三大忌口

7.杏仁：杏仁是一种含有苦杏仁甙的食物，苦杏仁甙在人体内会分解出氰化物，氰化物是一种有毒物质，如果摄入过多，会导致中毒甚至死亡。杏仁还有涩肠止泻的作用，如果和小米一起食用，会加重肠胃负担，引起腹痛、腹泻等不良反应。

8.虾皮：虾皮是一种高蛋白高钙的食物，它能够补充人体所需的营养素，但是也有一定的缺点。虾皮中含有较多的嘌呤，嘌呤在人体内会转化为尿酸，尿酸过高会导致痛风、关节炎等疾病。虾皮还有发物的性质，如果和小米一起食用，会增加人体的内热，引起上火、口干舌燥等症状。

9.醋：醋是一种酸性食物，它能够增加人体胃酸分泌，促进消化吸收，但是也有一定的副作用。醋和小米一起食用，会降低小米中的营养价值，影响人体对小米中的维生素和微量元素的吸收。醋还会和小米中的淀粉发生反应，产生不易消化的淀粉酸钙，造成胃部不适。

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