红酒猪蹄是一道美味又养颜的菜肴，它不仅有猪蹄的胶原蛋白，还有红酒的抗氧化作用，可以让皮肤更紧致和光泽。下面就教你如何用红酒和蜂蜜做出这道美容美食。

主料：猪蹄2根，洋葱2个，胡萝卜1个，红酒150毫升

辅料：红烧汁或老抽3汤匙，生抽3汤匙，葱段4段，冰糖5个，姜片若干，盐适量

1. 把猪蹄洗净，在沸水中焯一下，捞出来冲洗干净，去掉多余的杂毛。然后切成小块。（先焯水再切块可以防止猪皮缩起来）

2. 在锅中放入适量的油，把猪蹄放入锅中翻炒，加入冰糖，小火炒出糖色。（不要先放冰糖，因为会溅油）然后加入一半的红酒，盖上锅盖焖两分钟。再加入葱段，姜片，红烧汁或老抽，生抽，和足够没过猪蹄的热水。大火烧开。

3. 把锅中的内容物倒入高压锅中，中火上汽后20分钟。等到高压锅自然降温后再打开锅盖。

4. 把高压锅中的内容物倒回锅中，加入切成块的胡萝卜。再加入剩下的一半红酒，小火炖十分钟左右，直到胡萝卜变软。

5. 最后加入切成块的洋葱，调味后出锅。

红酒和蜂蜜除了可以做菜外，还可以做面膜。红酒中含有果酸，可以促进皮肤代谢和淡化色素；蜂蜜有保湿和滋养的作用。只要把红酒和蜂蜜按一比二的比例混合好，然后用压缩面膜纸浸湿敷在脸上15分钟就可以了。注意：如果对酒精过敏的人不要使用这种面膜。

红酒和蜂蜜还可以一起喝。每天适量喝一点红酒可以增加活力和去噪润喉；加入一些蜂蜜可以增加甜味和营养。这种饮品适合女士喝，可以美白养颜。当然，也可以用自制的葡萄酒代替红酒，只要选用糖度高的葡萄，洗净晾干后捣烂，加入发酵剂密封发酵，过滤掉果皮和果肉，就可以得到自制的葡萄酒了。如果喜欢甜一点，可以加入冰糖或蜂蜜。

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