麦芽水是一种用麦芽煮出来的水，麦芽是一种谷物的发芽产物，有生麦芽和炒麦芽两种。麦芽水有很多功效，比如回奶、消食、健脾等。下面介绍几种麦芽水的制作方法和用途。

1.回奶麦芽水：如果你想断奶或者减少奶水的分泌，可以用大麦芽泡水喝，就像喝茶一样，一天可以喝多次。大麦芽可以抑制催乳素的分泌，从而减少奶水的产量。同时，你还要注意不要吃一些促进奶水的食物，比如汤类、鸡肉、香蕉等，也不要挤压乳房，以免造成乳腺炎。另外，你还可以用炒麦芽10克、干山楂3克、红糖15克煮水喝，这种麦芽水也有回奶的作用，而且还可以缓解乳房胀痛和乳汁淤积。

2.消食麦芽水：如果你吃得太多或者消化不良，可以用生麦芽和生谷芽各10克煮水喝，这种双芽水可以帮助消化食物，增加食欲，调节胃肠功能。生麦芽和生谷芽可以在超市或者药店买到，也可以自己制作。方法是把小麦或者大米放在水里泡一天，然后放在竹筐里堆起来，每天浇一点水，让它们发芽，发芽后晒干或者炒干就可以了。

3.健脾麦芽水：如果你脾虚气弱或者贫血，可以用茅根150克、猪瘦肉400克、生麦芽15克、盐适量煲汤喝，这种汤有健脾益气、补血养颜的作用。茅根是一种中药材，可以在药店买到。做法是把茅根洗净切段，猪肉洗净切片，生麦芽洗净切碎，放在锅里加水煮两个小时，加盐调味即可。

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