首页 > 运动养生 正文
栗子作为一般的美味食材，不仅可以作为零食食用，在做饭的时候也可以食用，而且其中含有的营养物质对人体也有很多好处。糖炒栗子作为常见的美味零食，很多人都觉得去皮很难，不妨试试热膨胀冷缩法和冰箱冷冻法。
糖炒栗子的购买方法
1、看脸看颜色：尽量在有正规营业执照的炒菜店购买，且栗子不要认为皮越亮越好。加入正常的砂糖炒好的栗子颜色正常，加入石蜡后会变得干巴巴的。因此，建议不要购买太油腻的栗子。特别要注意孩子不能吃。轻则可能引起消化不良，重则可能引起腹痛、肠痉挛。
2、口味：加入蜂蜜或糖炒的栗子，甜味自然，但成本相对较高，一些小贩用糖精钠代替传统蜂蜜或糖，以使炒糖栗子的甜味更浓省钱。由于糖精钠过多对人体有害，国家严格控制食品中糖精钠的添加量，也不允许添加到干果中。加入糖精钠翻炒的栗子，细细品尝后会感到甜味异常，也会感到苦味，所以不推荐购买。
3、有的朋友喜欢买炒大开的栗子，在家里直接炒也不行。栗子炒菜过程中与沙子一起炒菜，在加工过程中不断添加糖类物质，糖加热后粘在一起，使沙子沾上更多的灰尘杂质，如果开口过多，就会使这些杂质或其他有害物质渗入到板栗肉中。因此，在外面购买的时候要更加注意，尽量选择开口小的比较好。
砂糖炒栗子保存方法
买回来的栗子最好当天吃。实在吃不完的话，可以把栗子摊开保存。
熟栗一般含有水分，需要放热，如果放热不良自然变质发霉，因此不能放入密闭的未换气容器中。
有条件的东西可以放在冰箱里保管，下次吃之前也可以再加热，但是这样反复加热肯定会影响口感。
所以买回来的栗子最好在一周内吃完。时间太久不仅口感不好，还会变质。变质和霉栗不能食用，吃霉栗会中毒。
熟栗子怎么去皮最快。
热膨胀冷却法
栗子煮好后，在其身上切下小口，放入沸水中浸泡1分钟左右，从切口上撕下。原理：高温下膨胀的话，坚果和皮容易分离，煮好的鸡蛋很容易迅速地用冷水去皮。
冷冻冷冻冷冻法
栗子加热后，将其冷却，在冰箱中冷冻2小时，可以分离壳肉。像这样栗子衣揭得很快，栗子肉也很完整。
熟栗子可以放多久
一般常温保存3~5天左右，过火后可以放入冰箱的冷冻室，可以长时间保持。但是，口感并不是刚成熟的样子。
糖炒栗子去壳方法最快
首先，我们当然要去买栗子。当然炒好了就买糖炒栗子。很好吃哦
然后我们把栗子均等地分成几个组，每组10个栗子左右
去超市买东西用的白色购物袋等，找结实的袋子
找张桌子，木头的，最好不要有杂物。当然，电脑等必须先撤退
请将1组栗子放入袋中，抓住袋口，以免弹出
然后把装有栗子的袋子扔到桌子上，5～6次不用力自然地扔出去
然后我们打开袋子，栗子是不是已经基本裂缝了。然后我们把它打碎就可以了
我不建议每组放太多。平均分，所有的栗子都有自己的空间，容易碰撞