南瓜饼的做法？

大家好，今天我想和大家分析一下“南瓜饼的做法？”的优缺点。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整合，现在就让我们一起来分析吧。

文章目录列表:

南瓜饼的做法？

2.南瓜饼怎么制作

南瓜饼

一、主料：南瓜200克、糯米粉100克

二、辅料：白糖20克、食用油25毫升

三、南瓜饼的做法步骤

1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软后放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

2、把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

3、把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

4、油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动，以免糊掉，把两面煎成金**，就可上碟了。

5、成品图。

四、南瓜饼烹饪技巧

1、南瓜泥的水分含量不尽相同，要根据实际情况调节粉量。

2、如果面团比较软，下锅前先拍点干面粉，这样不容易粘锅。

南瓜饼怎么制作

南瓜饼制作的方法如下：

1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

2、取出蒸熟的南瓜晾凉。

3、将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。

4、加入绵白糖10g，搅拌均匀。

5、加入糯米粉500g，搅拌均匀。

6、用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。

7、取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中。

8、用手均匀按平。

9、反扣脱模取出即可。

10、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎。

11、煎至一面呈金**后逐个进行翻面。

12、煎至两面金黄即可关火。

13、香甜软糯的南瓜饼就做好了。

南瓜饼怎么做？

南瓜饼的做法：

食材准备：南瓜 150克、糯米粉 150克、糖 2勺、面包糠?半盘。

步骤：

1、南瓜去皮，去瓤切片成片，放入盘中，上锅蒸熟捣成泥。

2、南瓜泥放入糖加入糯米粉揉成面团，取出小面团揉圆压成饼，最后裹上面包糠。

3、起锅烧油，油5成热放入锅中炸至两面金**熟透捞出。

南瓜饼懒人做法

1、准备材料：南瓜、糯米粉、白糖、油。

2、将南瓜去皮，切成小块，放入微波炉专用容器中，盖上盖子，高火5-8分钟至熟。

3、将熟透的南瓜用勺子按压成泥，加入糯米粉和少量白糖，揉成面团。

4、将面团分成小块，压成饼状，放入锅中用油煎熟即可。

南瓜饼的做法

　南瓜饼是一道汉族的菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，口感酥软甜糯，味道醇厚，想学做南瓜饼的朋友就快来看看吧。

南瓜饼的做法一：Q弹南瓜饼

　主料：南瓜250g、糯米粉150g、糖粉50g

　辅料：淀粉40g、葡萄干适量

　做法：

　1、首先将南瓜蒸熟，过筛压成泥，然后加入糯米粉、淀粉、糖粉和面。

　2、接着分成25g每粒的圆球，用牙签在正上方压出三条楞，同时在对应的侧面也压出楞，中间放上葡萄干。

　3、最后刷上油，用冷水开始蒸10分钟即可。

　南瓜饼的.做法二：椰蓉牛奶南瓜饼

　主料：南瓜适量

　辅料：牛奶、白糖、糯米粉、椰蓉适量

　做法：

　1、首先将一碗南瓜切块，加入适量牛奶，用微波炉高火5分钟，然后加入适量的白糖碾成泥。

　2、接着把一碗糯米粉分多次、少量加入搅匀揉团。

　3、最后捏成小团后沾点椰蓉，用月饼模具压成薄月饼型，放去煎炸至熟即可。

　南瓜饼的做法三：鸡蛋南瓜饼

　主料：南瓜150g、鸡蛋1个、面粉50g

　辅料：油、盐、葱花、生抽、鸡精少许

　做法：

　1、首先将南瓜去皮、去籽、洗净，用菜刨子刨成丝，然后切一些葱花，同时放入南瓜丝里，打入一个鸡蛋搅拌均匀。

　2、接着放入一些面粉拌匀，并放入适量的盐、少许生抽和鸡精一起搅拌。

　3、在电饼铛内放入少许油加热，最后把拌好的面糊舀一些放入电饼铛里摊开、压平，煎熟即可。

好了，今天关于“南瓜饼的做法？”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“南瓜饼的做法？”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。

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