羊肚菌是一种珍贵的野山菌，具有很高的营养成分，有着“菌中之王”的美名。那么羊肚菌有什么营养成分。孕妇怀孕期间经常要慎口，这个羊肚菌孕妇可以服用吗。本期孕妇饮食搭配，为分析。

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羊肚菌的营养成分

羊肚菌是一种稀有的食用菌种，又名羊肚菇、编笠菌、羊头肉菜等，是一种珍贵的食用菌种和药用菌。其菌盖表层凹凸不平，形状像羊头肉而闻名。羊肚菌于1818年被发现。饮食积气滞血瘀，腹部膨胀，痰塞反喘咳嗽。羊肚菌中含有的丰富多彩的硒是体血细胞硫辛酸过氧化物酶的组成成分，能提高维生素E的抗氧化性效果。

绵羊细菌是子囊菌中最著名的美味美味食用菌，绵羊细菌的营养成分非常丰富多彩，其覆盖的一部分有异亮氨酸、亮氨酸、磷酸氢钙、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、含有缬氨酸的7种身体不可缺少的碳水化合物。经测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗蛋白26%、碳水化合物化合物38.1%，含多种碳水化合物，非常谷氨酸成分达1.76%。因此，它被认为是“非常好的蛋白质来源”，被称为“素中之肉”。

孕妇能吃羊肚菌吗

孕妇可以服用羊肚菌。羊肚菌好吃，能促进孕妇食欲，不像肉类食品那样容易让孕妇厌烦，但另一方面羊肚菌营养成分高，甚至无法与多种肉类食品相媲美，可以为孕妇补充均衡的营养元素。对于怀孕的孕妇来说可以说是珍贵的安产食材之一。此外，除孕妇外，老年人、少年儿童、病后治愈等人体较弱者可多食羊肚菌。

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