桂花蜜是纯蜂蜜大家族的珍贵种类，是蜜峰将大自然中的桂花树作为蜜源植物发挥精彩，经生产加工和酿造后获得的天然蜂蜜商品，其味道甜、营养丰富，健康保健作用极佳，但它是人工服务无法生产加工、纯天然食品。平时用桂树做桂花蜜也被称为桂花果酱，是纯蜂蜜与桂树的终极融合。

使用干木犀的木犀蜜制造方法

1、在每年桂树多开放的情况下，大家把新鲜的桂树花收集起来，晾在阴凉的地区，然后把他们做成干桂花，长期储存制作后的干桂花，虽然有多种操作方法用它制作桂花蜜是最常见和最理想的食用方法。用干木犀制作木犀蜜时，需要准备300克干木犀和500克纯蜂蜜。

2、准备好的干木犀要用冷水反复放血清洁，但如果讨人喜欢就不要用力揉搓。将其洗干净后，在冷水中浸泡30分钟，然后准备炒锅将水倒入炒锅中，在上面放入蒸汽，将洗好的干桂花放入炒锅中，隔水蒸10-15分钟。

3、蒸好的干木犀，取下放入砂布中用力挤压成型，将里面不需要的水分排出，然后放入干净的盆中，加入少量的糖均匀腌制，腌制3~4小时后，放入准备好的纯蜂蜜的桂树中用干净的木筷子均匀调整，调整后，取下准备好的干净玻璃瓶中，最终密封塞子。

4、这时自己做的桂花蜜早就做好了，可以把它放入冷藏室储存，服用时取下合适的，然后把瓶塞密封性好，那就可以把它长期储存不发霉做好后的木犀蜜既可以立即食用，也可以浸泡在水中饮用，还可以用于制作各种糕点和甜点，做好后含有木犀树的浓郁香味，且味道甘甜，味道鲜美

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