鸡爪的做法有很多种，其中一种非常简单的做法是放在水里煮着喝。如果要煮鸡爪，可以先把凤爪弄干净，然后准备好所需的食物，就像葱和调料包必须放进水里一样，提高凤爪的味道。那么，鸡爪要煮多久才能熟呢。

鸡爪要煮多久才能熟。

煮二十分钟上下熟。凤爪容易通火，不适合长时间煮。一般煮15到20分钟关火煮一段时间，凤爪熟了没有烂，吃起来味道刚刚好，有嚼劲。多皮、肌、胶原纤维大。它常用于做汤，但也适用于卤水、酱。例如：卤鸡爪、酱腌鸡爪。材质肥大的也可以在煮好后把骨头拿出来拌着吃。比如辣椒麻鸡掌，去骨掌翼，都是脆清爽的。

凤凰爪怎么煮

1、锅中倒入冷水，加入洗干净的凤爪，上下煮5分钟（不用盖），捞起，将冷水冲至凤爪所有冷却，控制水分，凤爪剪下手指甲，留着。

凤凰爪一般要煮多久才能过火

2、锅中放入另一冷水，卤菜包、葱段和生姜片，加入鸡精粉、米酒、老冰糖，生抽老炼煮沸后，放入文火煮的凤凰爪文火煮20分钟左右，试味，关火（所有全过程无需加盖）

3、关火后，可以盖上盖子，凤凰爪泡在卤汁汤里稍微冷却一下再取下来，可以。、

烹饪方法

1、这次不想做浇汁汤，用了浇汁包。

2、如果用卤汁汤做的话，马上在卤汁汤里放入煮好的凤凰爪，煮20分钟左右就可以了，（具体时间要根据凤凰爪的大小和喜好来决定，煮到20分钟的话，可以试着摘下来）不需要牢牢记住盖上盖子。

3、做法2.冷水一定要盖凤凰爪。

4、同样的方法，可以将鸡翅、鸡翅、牛羊肉等卤代。小技巧就是在烹饪的整个过程中，千万不要盖上盖子，确保将完好无损的食材卤化。

5、浇汁汤没有时间煮，可以用浇汁包代替，浇汁包可以反复应用。

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