枇杷雪梨银耳百合汤的做法

By B.小猫咪

材料：

枇杷 3个、雪梨 1个、百合 10片、银耳 半个、冰糖 适量、蜂蜜 适量、水 2升

步骤：

1.雪梨去皮去核，切成小块。枇杷洗净，去皮去核，切成条状。百合洗净，如果是干百合，要提前用温水泡软。

2.银耳用水泡发，撕成小朵。冰糖和蜂蜜备用。

3.把雪梨、枇杷、银耳和一些冰糖放入锅中，加水大火煮开，然后转小火炖1小时左右，期间要注意加水，防止干锅。

4.炖好后，加入百合和一些蜂蜜（有清热解毒的作用），再炖45分钟到1小时，直到所有的食材都软烂入味。

5.关火后，焖5分钟让汤汁更浓郁。趁热享用这碗甘甜滋润的枇杷雪梨银耳百合汤吧！

小贴士：

1、枇杷是一种很好的止咳祛痰的水果，含有丰富的果糖、纤维素、胡萝卜素、鞣质等营养物质，还有多种维生素和矿物质。胡萝卜素的含量在水果中排名第三。枇杷的叶、果和核都含有扁桃苷，可以润肺止咳。

2、雪梨也是一种润肺清热的水果，含有多种有益于人体的酸性物质，可以增加食欲，促进消化。雪梨还富含维生素C和钙等微量元素，可以美容养颜，增强抵抗力。

3、银耳和百合都是滋阴润肺的食材，可以补充人体的水分和营养，改善肌肤干燥和失眠等问题。银耳含有天然胶质和多种氨基酸，可以延缓衰老。百合含有淀粉、蛋白质、碱性物质等成分，可以安神定志，抗抑郁。

4、这道汤既美味又健康，适合夏天喝。不过要注意不要吃太多，以免上火或者导致胃胀气。

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