杏仁自古以来就是美容公认的精品。据说像花一样美丽的杨贵妃拥有ldquo。回头笑百媚生rdquo；的器量是归功和杏仁。杏仁的用途有很多，不过，今天介绍杏仁的不可思议的效果，女性必要的养颜的抗老化条款！相传明代翰林辛士逊有一次外出，晚上住在青城山道院，有一位道人传授他长寿秘方，每天喂他吃7片杏仁，坚持吃下去，必将受益匪浅。这个翰林遵循这个方法，到了老年还坚持不懈地努力，直到身体轻盈，眼睛灵敏，思维敏捷，长寿不衰。世界卫生组织作为推荐食品，杏仁在世界各地都有服食的文化和传统。中国自古以来就把杏仁作为医疗、美容、食用的佳品。西方历史学家认为杏仁和红枣是最早的栽培食品之一。无论是个人还是公开场合，古罗马人都把糖杏仁送给了珍贵的人物。公元前1352年，古埃及第18王朝国王图坦卡蒙逝世时，带着一些杏仁去了坟墓，ldquo；陪伴他的天堂之旅rdquo；。犹太在文化中，剥壳的杏仁和葡萄干是幸运的象征。婚礼会场上的罗马人向新人投掷杏仁以表达多子多福的祈祷，美国人习惯在婚礼上分发丝绸包裹的蜜糖杏仁，这些杏仁ldquo；糖果rdquo；象征着子孙、幸福、浪漫、健康、财富。营养成分多的杏营养价值高，杏仁营养价值更丰富。杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，有利于心脏健康。含有维生素E等抗氧化物质，预防疾病和早老。杏仁中含有27%的蛋白质、53%的脂肪、11%的碳水化合物、每100克杏仁中含有111mg的钙、385mg的磷、70mg的铁，还含有一定量的胡萝卜素、抗坏血酸、苦味酸等。保健功能高的杏仁有甜杏仁和苦杏仁两种。我国南方产杏仁属甜杏仁（别名南杏仁），味稍甜、细腻，多用于食用，并可作为原料加入蛋糕、饼干和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对咳嗽无痰对肺虚久咳等病有一定的缓解作用，北方产杏仁属苦杏仁（又名北杏仁），有苦味，多作药用，有润肺、平喘之功效，对感冒引起的痰、咳、气促等症状疗效显著，但苦杏仁不能一次喝多每次最好不要超过9克。中药典籍《本草纲目》所列杏仁三大功效：润肺、调理消化、消除滞留。清积食能帮助杏仁消化，缓解便秘症状，《现代实用中药》记载：ldquo，杏仁内服有腹泻作用，有滋养功效。rdquo；对于老年体弱的慢性便秘者，服用杏仁更有效。甜杏仁是健康食品，适量食用不仅能有效控制人体内胆固醇含量，而且能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者吃甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素、维生素，如铁、锌和维生素E。甜杏仁中含有的脂肪是健康人所必需的，对心脏有益的高不饱和脂肪。研究表明，即使每天吃50100克杏仁（约4080粒），体重也不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，而且其中大量的纤维能使人减少饥饿感，这有助于保持体重。纤维有益于肠组织，可降低肠癌的发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，有控制体重的效果。近期科学研究表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润，具有美容功效。食用需慎重正确食用杏仁，可达到生津止渴、润肺定喘、滑肠通便、减少肠道癌的效果。杏仁的烹饪方法很多，可以制作粥、年糕、面包等各种类型的食品，也可以搭配其他佐料制作美味的菜肴。杏仁有很多药用、食用价值，但不能大量食用。杏仁中含有有毒物质氢氰酸（分解100克苦杏仁，释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死量60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用会中毒。因此，食用前要在水中多次浸泡，加热煮沸，减少有毒物质。产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者不宜食用杏及其制品。

Tags： 含有 功效 食用