黄鳝不能和任何东西一起吃狗肉。

狗肉温热生火，有助阳性，黄鳝性补充热能，有时生病后再吃，容易使旧病复发。两者共食，温热助火作用强，不利于常人，且黄鳝腥味难闻，不能与狗肉一起煮。

菠菜

菠菜味甘，性寒，《本草纲目》记载菠菜“通肠胃热”，黄鳝性热能补充，油腻多汁，两者同食易腹泻。

金瓜

金瓜甘寒下气，黄鳝温中补气，两者成分复杂，效用相互抵消，同食易产生对人体不利的生化反应，对身体无益。

富含鞣酸的水果

黄鳝富含蛋白质、钙等营养成分，葡萄、柿子、山楂等水果中富含鞣酸。丹宁与蛋白质的结合会生成丹宁蛋白质，使蛋白质失去原有的营养价值，如果与钙结合，生成新的难以消化的物质，鳗鱼就会失去原有的营养价值。

鳗鱼适合和什么一起吃

1、鳗鱼和豆腐一起吃可以增加钙的吸收量。

2、黄鳝和木瓜一起吃可以有效促进吸收。

3、黄鳝和青椒一起吃，有降低血糖的作用。

4、鳗鱼和松子一起吃，有助于美容。

5、黄鳝和金针菇一起食用，具有补中益血的功效。

适合吃鳗鱼的人们3

老少皆宜。身体虚弱、气血不足、风湿麻痹、四肢痛、糖尿病、高脂血症、冠心病等患者，生长发育停滞的儿童，体力活动后感到气短、骨质疏松、心悸症状的人应多吃。

吃鳗鱼的禁忌的人们4

瘙痒性皮肤病、痼疾、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等患者应忌讳。

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