夏季养生10个“最佳”

最佳蔬菜西式咸菜

炎热的夏天，人体代谢旺盛，容易产生“热毒”，表现为发热、烦躁、口渴、尿红、大便干燥等，多吃有清热解毒作用的苦味蔬菜可以缓解。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦蔬菜、生菜竹笋等，可以拌也可以炒。研究表明，这些苦味蔬菜含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质，具有消暑、退热、祛烦、提神、健胃的功能。周俭教授提醒，烹调苦味蔬菜时，适当加入辣椒、大蒜等，可防止过冷。

最佳汤料理番茄汤

番茄富含维生素C，能改善消化不良、食欲不振、口干等症状。番茄中的番茄红素还有延缓细胞衰老、防癌抗癌的功效，烹调加热可以破坏番茄的细胞壁，使番茄红素易于释放，易于被人体吸收利用。在炎热的天气里，喝一碗番茄汤，生津止渴，开胃消化，对夏季养生大有裨益。

最佳调味料食醋

在高温天气下，人们常常感到胃口不好，胃口不好。调节食欲，用醋调味是最简单的方法之一。将蔬菜和肉类副食做成醋拌凉菜，将黄瓜和豆类做成醋腌，作为饭前的菜肴，可以起到促进食欲的作用。另外，将醋性温、黄瓜、茄子等怕冷的蔬菜冷却，可以防止过冷。另外，夏季是肠道感染症的多发季节，醋有一定的抑菌能力，外出就餐配醋食用，有预防肠道感染症的作用。

最佳肉食鸭肉

从中医“热者寒之”的原则来看，鸭肉适合在干燥的夏季食用。《本草纲目》显示，鸭肉“主要是补虚劳，最具消毒热”，适合体内有热毒、容易上火的人食用。鸭肉高蛋白低脂肪，富含维生素E和微量元素。周俭教授建议，炖鸭肉粥、炖鸭肉等都能发挥很好的滋养效果。

最佳饮料热茶

说起消暑，很多人都会想到吃冷饮、喝冷饮。周俭教授认为冷饮可以解热一时，但太凉，容易伤脾伤胃。实际上，为了对抗炎热，试着泡一杯热茶怎嚒样。不仅对身体有保健功效，还能促进汗腺分泌，帮助身体散热，降低体温。我国自古就有“热茶最解暑”的说法。

最佳营养素维生素E

德国科学家的研究表明，人们在夏天会遇到三种危险，即日照伤害、臭氧强烈氧化伤害和高温伤害，而维生素E可以将这三种危险降到最低。富含维生素E的食品有芝麻、核桃仁、瘦肉、奶类、蛋类、绿黄色蔬菜等，应在夏季饮食中适量补充。

最佳游泳

游泳不仅可以强身健体、雕刻身体，还可以消暑纳凉，是夏季运动的首选。与田径运动相比，游泳可以避免过度出汗。

最适合的衣服颜色红色

我们一般认为，夏天穿浅色衣服比深色衣服凉快需要防晒，其实颜色鲜艳的衣服防紫外线效果最好。有研究表明，红色可见光波最长，能大量吸收紫外线，保护皮肤免受伤害。因此，在选择夏季服装时，最好选择颜色鲜艳、质地柔软、设计宽松的，以达到最佳的防晒和祛暑效果。

最佳加热线

现在，无论是在家里还是在办公室，空调的使用都在增加。但是，如果长时间处于空调环境，人体对温度的自我调节功能就会减弱，女性也容易出现腹痛、痛经等症状。在密闭的空调室中，空气中负离子的数量减少，容易引起头晕、疲劳倦怠、恐慌、胸闷等症状。因此，在不太热的傍晚或晚上，最好关掉空调，拿起扇子，用最原始、最古老的方法消暑降温，恢复身体的自我调节功能。

最佳保健措施定时起床

夏夜比较凉爽，人们的夜生活也相应增多，特别是年轻人喜欢吃夜宵，熬夜看球赛等，晚上有声音，到了中午就发呆，对身体造成很大伤害。夏天白天长晚上短，可以适当晚睡，但一定要确保睡眠时间。夏天的下午，为了消除疲劳，恢复精神，应该小睡一会儿。

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