人生在世，短也好短也好长也好，每天的生活离不开饮食。吃得好，一个人也舒服；心情好的话，身体自然也会变得健康。当然，要以健康为前提自己做饭，那么，请和我一起学习做砂锅丸子汤。

1.肉末加入葱姜末

2.1加入适量淀粉，增加肉末的粘性

3.2加入1大勺盐

4.12放入2个鸡蛋进一步丰富营养，用筷子沿一个方向搅拌肉馅

5.21锅中加用水冲洗适量的水、灵芝片，放入锅中

6.1大火煮开，小火煮15分钟，将紫灵芝的营养成分煮出

7.2加入少许八角和花椒

8.捞起紫灵芝片。下次的汤汁也可以再利用，可以连续使用2~3次

9.取一小勺肉末做肉丸。也可以用虎口按丸子，但是挤压的丸子更圆更漂亮

10.放入锅中，锅中始终保持沸腾状态，用小火加热，容易成形锅的丸子

11.将丸子依次放入锅中，用勺子去除表面的浮沫

12.丸子都浮在表面后，放入豆腐

13.用大火煮7~8分钟，用丸子通火

14.在锅里放入适量的绿色卷心菜，可以根据自己的喜好放入各种各样的蔬菜

15.绿卷心菜变软，放入适量盐调味，撒上少许香菜，即可上桌食用

营养的全面吸收当然离不开美味的食物。那么，今天介绍的砂锅丸子汤营养全面简单，喜欢料理的人，赶紧做一下吧。

Tags： 营养 放入