在我们的日常生活中做面粉首先需要的是面粉，面粉做得很好的面粉又软又好吃，但是泡面是比较常见的面粉制作方法，光是泡面就可以起到面粉的作用，但是做面粉的时间可能会变长。用泡面一般要花一个小时左右。

你只用泡面就可以做面粉嘛。

能够

一般来说，光泡打粉发粉面需要1小时。

先用温水和面条，在发面里泡点粉，泡点粉不能用水用泡沫，泡点粉遇水发生化学反应，降低效力；干揉，再揉一揉，揉湿的笼布揉醒60分钟就可以了。加了泡面的面粉尽量不要揉，根据需要的量用刀切，稍微揉一下使其光滑即可，不要用力。

发面是指面团在一定温度、湿度条件下，使酵母充分繁殖产生气体，促使面团膨胀的过程。在酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖来消耗，就会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积膨胀，膨胀起来了。

头发？技巧

一、选择对发酵剂

二、发酵粉的用量可以多也可以少。

三、活化酵母菌对初学者很重要。

四、和面水温要把握好。

五、面粉与水的比例应适当。

六、巧用发酵助剂。

七、面料要揉顺。

八、保证适当的温度和湿度是成功的关键。

九、二次发酵。

十、蒸制

馒头、馒头、年糕等各种面食属于发酵面食，是制作发酵面食的重要工序，直接影响面食的品质。传统发酵食品的制备都采用酵母发面，为了发面很多加工者除了使用酵母外还搭配适量的泡沫打粉使用。泡沫打粉可以帮助酵母产气，弥补酵母产气不足，但单独使用泡沫打粉很难达到理想的发面效果。因此，面粉一般必须使用酵母，组合泡沫打粉可以提高产气效果，使面团发酵更充分。做的面条质量更稳定。

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