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桶装水是我们日常生活的主要水源，它含有多种微量元素，是生命之源，而且桶装水一般在5升左右，我们不可能一次喝完，但打开的桶装水会导致细菌容易进水，保质期缩短桶装水最好在一周内喝完，最好不要超过一个月，这样可以影响桶装水的质量。
一、桶装水一般是多少升
由于国内桶装水起步较晚，沿袭了国外生产线和标准，国外均采用加仑单位：每桶水=19升=5加仑水，1加仑水=3.75升较早时期的桶装水容量分为3加仑（≈11.34升）和5加仑（≈18.9升）两种规格。目前，国内市场的桶装水几乎都是5加仑装的，也就是我们常见的18.9升桶装水。三加仑的水很难看到。
二、桶装水开封后保质期是多久
开封后桶装水放置半个月以上，口干变化不大，但细菌超标。所以不建议喝放置时间长的桶装水。超过15天，你就可以用在其他事情上，不要浪费了。
为什嚒密封的桶装水保质期可以达到3个月，开封后不到半个月，因为开封后桶装水接触细菌的几率更高，即使来源于手掌、杯子、饮水机的细菌，也会污染桶装水，减少桶装水的保质期。
那么，我们应该如何保护饮用水的健康呢。
喝接近体温的热水：有些人喜欢喝热水，经常喝温度过高的水，可能会损伤口腔粘膜，留下疾病隐患。相对来说，喝接近体温或略低于体温的热水，比如30℃左右，比较有利于健康，这样不会伤害口腔，也不会刺激胃肠道，不会造成血管过度收缩，更自然健康。
办公室饮水机应及时清洁：饮水机必须及时清洗和维护。例如定期对净水机的出入口、空气口、定期进行除垢。带过滤器的饮水机应及时清洗和更换过滤器，以免饮水机成为水二次污染的源头。
矿泉水不宜经常饮用：如果条件允许，可以继续饮用天然矿泉水，对身体很有好处。目前，国家对矿泉水的规范比较完善，产品质量比较有保证。但是矿泉水每天只喝500毫升就够了，太多不好，剩下的可以喝新鲜的热水。
三、长期饮用桶装水有何危害
不良桶装水的危害
桶装水危害一：不良桶可能含有致癌物
矿泉水产生PC桶（好桶：相对来说，不过用久了也越来越化学物质：双酚A），这个桶透明度好，刚性高，桶壁不太厚，且无色透明TPE桶（一般瓶装水是一次性的，重复使用有毒，很多地方不能明确使用）2004年，国家禁止将PET桶循环用于桶水包装。目前桶装也要求QS认证，一些企业检查的桶装合格，但实际使用的可能不合格。
桶装水危害2：超时服役的桶装水滋生细菌，桶装水二次污染不可避免
许多城镇居民家中使用桶装纯水，成为家庭饮水的主要方式。有关部门曾检测出开封喝了两周的桶装水，其细菌总数均超过桶装水出厂标准上限12.5倍。看起来很干净的桶装水，竟然有很多危险。专家感叹：桶装饮用水的二次污染令人瞠目结舌。
桶装水普遍存在的“二次污染”不可避免。送水无一例外都是雇自行车、三轮车送，在整个送水过程中受时间、气候、环境、人员素质的影响，“二次污染”的可能性极大。净水器在出水的同时，空气中的病原菌、灰尘不可避免地进入净水器和水桶中，细菌的大量存活繁殖，对人们的身体健康极为不利。桶装水还普遍存在“千转水”问题，桶装水在饮用水机内反复加热，形成“千转水”，看似清洁，其实是重金属、砷化物等有害物质的浓缩液。
千汤是指在炉子上沸腾一夜或长时间的水，在电热水器中反复煮沸的水。由于该水煮得过多，钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量较高。长时间饮用该水，水中物质会干扰人的胃肠功能，出现暂时性腹泻、腹胀，有毒亚硝酸盐，造成机体缺氧，严重者甚至昏迷死亡。这种水一般不能食用，只能作为提取水中有害物质的研究。饮水机的热水温度只有90度，所以也不存在千转水的说法。
桶装水的危害3：超时服役的水桶变成细菌繁殖“乐土”
按照规定，每只水桶重复使用100次后报废。专家说，废弃桶往往是细菌滋生的“乐土”。一些中小桶装水厂家没有认真消毒回收的空桶，而是在自来水中简单冲洗使用，桶中的细菌大量滋生，使用这种桶装水，再好的水也肯定被污染了。“黑水桶”并没有完全退出市场，水桶超时严重，本应被淘汰的废弃水桶大量使用，给桶里的水造成了很大的污染。
桶装水危害4：黑心水、黑心桶：危害健康毒性无穷
“黑心水”是指不法商人用自来水直接填充的桶装水，“黑心桶”工业废弃物中含有的高分子聚合物，在水体环境中渗出，这是一种有机污染物，容易使人体致癌。当一个人喝了装在“黑桶”里的水时，不会马上感觉到，就像慢性中毒一样，危害会在几年后出现。