长长的豆角也被称为豆角，是夏季餐桌上的一道家常菜，这种蔬果可以扣除数次，上市时间长，服用时味道松脆，色调青翠，非常讨人喜欢。其实扁豆不仅具有表面和味道的诱惑，而且这种菜肴的营养成分也很高，具有多种多样的食疗作用。下面的网编带大家一起来看一下四季豆营养成分的大小。

蔬菜水果百度百课长豆角

四季豆的营养成分

1、大豆角中含有大量的发热量及其蛋白质，而且碳水化合物化合物和膳食纤维素以及维生素和矿物成分也很高，这种营养元素进入人体内部后，可以提示人体某些人体器官所需的营养元素。

2、大豆角中的蛋白质和不饱和油酸等物质含量非常高，这一点是另一道菜无法跨越的。其中不饱和油酸进入身体可以溶解新身体中不需要的人体脂肪，降低他们的堆积，防止高脂血的发生。

3、大豆角也有健脾胃、止渴祛烦、提高其养血和大脑驱动力等多种功效，其作用的主要原因是其多种维生素b2和维生素C，以及多种大豆蛋白质所含。

4、扁豆也有防止胃肠炎的功效，扁豆有很高的维生素C成分，这种维生素既能促进身体中自身抗原的转化，又能提高身体的除毒能力，防止细菌感染对胃肠炎的实际效果非常好。

5、大豆角能促进消化，降低便秘症状的出现，并对人类恶心、恶心、消化不良等症状有一定的养生作用。

Tags： 维生素 大豆 身体 成分 营养