核桃芝麻红枣蜂蜜是四种富含营养的食材，它们各自有着不同的功效，如果能够搭配起来食用，就能起到更好的养生作用。下面介绍两种用核桃芝麻红枣蜂蜜制作的美食，分别是九宝茶和核桃糕，它们既好吃又好做，而且对身体有益。

九宝茶是一种养生茶，主要由新疆的葡萄干、宁夏的枸杞和蜂蜜、福建的桂圆以及绿茶、红枣、沙枣、核桃仁、芝麻等九种原料组成。九宝茶的制作方法很简单，只需要将这些原料洗净后放入养生壶中，加水煮沸后即可饮用。九宝茶的功效主要有以下几点：

1.葡萄干能补血养颜，增强抵抗力

2.枸杞能明目补肾，抗衰老

3.蜂蜜能润肺止咳，清热解毒

4.桂圆能补气血，安神益智

5.绿茶能清热解渴，降血压

6.红枣能养血安神，健脾胃

7.沙枣能润肠通便，清肺化痰

8.核桃仁能补脑健脑，滋补肝肾

9.芝麻能乌发养发，润肠通便

核桃糕是一种甜点，主要由红枣（去核后）、椰枣（去核后）、水、核桃仁、麦芽糖、棕榈糖或二砂、无盐奶油、玉米粉等原料制成。核桃糕的制作步骤如下：

1. 将红枣和椰枣洗净后剪去果肉称重备用，其他原料也称好备用。将核桃仁铺在烤盘上，在预热到150度的烤箱中烤10分钟，期间要摇晃一下烤盘让核桃仁均匀受热。烤好后关火打开烤箱门缝让核桃仁留在烤箱中。

2. 将红枣肉和椰枣肉加水放入果汁机中打成泥，要打得很细腻。将打好的枣泥倒入不沾锅中，用小火不停翻炒，直到颜色变深，水分开始蒸发。然后加入无盐奶油继续搅拌。

3. 加入麦芽糖拌匀，再加入棕榈糖或其他糖拌炒，一直搅拌到可以用铲子划出一条线不会被枣泥覆盖。此时将玉米粉加入40克的水拌匀，边倒入枣泥中边持续搅拌，然后改用翻炒的方式，将枣泥中的水分炒干。

4. 继续拌炒到枣泥抱团，不会沾黏锅子。这时加入烤好的核桃仁，持续拌炒均匀，直到枣泥变得很结实。将整团的枣泥核桃糕倒在不沾的硅胶垫上，如果没有硅胶垫可以用烘焙纸代替。用硅胶垫将枣泥核桃糕整形成方形，放置降温。

5. 降温后不会沾黏，可以直接用刀切成适当大小的小块。可以用包装纸和封袋机做包装，或者放在保鲜盒或保鲜袋中保存。

核桃糕的功效主要有以下几点：

1.红枣和椰枣能提供丰富的维生素和微量元素，增强免疫力

2.核桃仁能提供优质的蛋白质和不饱和脂肪酸，改善脑功能和心血管健康

3.麦芽糖能提供易吸收的碳水化合物，补充能量

4.玉米粉能提供纤维素和淀粉，促进消化

5.奶油和棕榈糖能提供香甜的口感和风味

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