灵芝的好处

灵芝是一种中药材，也是一种食用菌，它在中医和食疗中都有很高的地位，那么灵芝有什么好处呢？让我们来看看灵芝的作用与功效吧。

1、灵芝能够补益脾气，化解气滞血瘀。灵芝味苦甘，能够滋养脾脏；同时灵芝也有理气化淤的作用。所以在中医中，常用来治疗虚劳体弱，食欲不振，神疲乏力，心悸失眠等症状。

2、灵芝能够促进血液循环，延缓衰老。这是因为灵芝中含有锗，它能够增加血液中的氧气含量1.5倍，从而加速新陈代谢并有抗老化的作用，还能增强皮肤的修复能力。所以常用来治疗由于气血不足或慢性病引起的面色黄萎或面部无光泽等问题。

3、灵芝能够提高免疫力，抵抗疾病。这是因为灵芝中的锗能够激活和诱导人体产生NK细胞和巨噬细胞，参与免疫调节，增强身体的抵抗力。

4、灵芝能够抗癌、抗炎。这是因为灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用；灵芝中的生物碱具有止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、保肝、杀死肿瘤细胞等作用，是灵芝的重要成分之一。

灵芝的营养成分

灵芝是一种营养丰富的食物，为什么这么说呢？这就要从灵芝所含的营养成分说起了。目前已知的灵芝有效成分有数十种之多，而这些营养成分足以说明了灵芝的营养价值之高。下面主要总结了6点：

1、含有多糖。灵芝多糖主要是异多糖，是灵芝中最有效的成分之一，有广泛的药理作用，能提高机体免疫力，消除自由基，提高机体耐缺氧能力，抑制肿瘤、抗辐射保护。

2、含有灵芝酸。灵芝酸具有止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、保肝、杀死肿瘤细胞等作用，是灵芝的重要成分之一。

3、含有腺苷。腺苷能降低血液黏度，抑制体内血小板聚集，能提高血液供氧能力和加速血液微循环，提高血液对心、脑的供氧能力。

4、含有小分子蛋白质。这些小分子蛋白质可以帮助人体进行免疫调节，其主要功能是提高人体免疫调节能力， 抗过敏、 抵抗B型肝炎。

5、含有有机锗。有机锗可以提高人体血液含氧量，进而活化细胞的代谢功能； 能完全和体内重金属结合，形成化合物后排出体外；因此具有防衰老的作用。

6、多种胺基酸及微量元素。 这些元素都是人体所必须的营养元素。

灵芝的吃法

灵芝不仅有抗癌的作用，还有防衰老的作用。因此人们常常在煮汤或者煮粥的时候会加上一点灵芝，不仅可以滋补身体，还可以养颜美容。下面看看灵芝的吃法都有哪些：

灵芝素食食谱

1、灵芝二仁汤

材料： 灵芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖适量。

做法：将灵芝剪碎，加水煎煮两次，每次1小时，取汁。将核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗中，倒入灵芝汤，用小火炖熟即可。

功效：适用于支气管炎、咳嗽多痰等。

用法：每天早上服用。

2、灵芝炖蘑菇

材料：鲜蘑菇150克，灵芝、当归、龟版、枸杞子各10克。

做法：将当归、龟版、枸杞子加水煎汤1小时，去药渣。将鲜蘑菇洗净切片，放入锅中，倒入药汤，加入灵芝，用小火炖至蘑菇软烂即可。

功效：适用于肺虚咳嗽、气血不足等。

用法：每天早晚各服用一次。

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