桂圆肉的好处和食用方法

桂圆肉是一种营养价值很高的食物，也叫龙眼，因为它的果核像龙的眼睛。桂圆肉有很多功效与作用，比如补气养血、安神健脾、美容养颜等。中秋节吃桂圆肉，不仅可以滋补身体，还可以防治一些疾病。那么，桂圆肉怎么吃才最有益呢？下面就给大家介绍几种桂圆肉的食用方法和注意事项。

1. 龙眼肉粥：这是一种简单而又美味的食用方法，只需要准备龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。把这些材料放入水中煮沸，然后转小火熬成粥，加点白糖调味就可以了。这种粥可以健脾养心，补血安神，适合早晚各吃一次，但是不要过量。

2. 龙眼枸杞粥：这是一种更加营养的食用方法，需要准备龙眼肉15克，枸杞10克，红枣4颗，粳米100克。先把龙眼肉、枸杞、红枣洗净备用，然后把粳米淘洗干净。接着把水和粳米放入砂锅中煮开约10分钟，再加入龙眼肉、枸杞、红枣，煮成稀粥即可。这种粥具有养心、安神、健脾、补血的功效。

3. 龙眼红枣木耳汤：这是一种防治脱发的食用方法，需要准备龙眼干、红枣各10粒，黑木耳(干)、褐色冰糖各15克。先把龙眼干去壳，黑木耳泡软洗净，红枣去核切半。然后把水烧开，放入龙眼干、黑木耳、红枣、冰糖，蒸煮约30分钟就可以了。温热食用为佳，可以治疗脱发、妇女白带增多。

桂圆肉的小贴士：

1.选择桂圆肉时要挑选壳薄肉厚且透明多汁的，剥开时果肉无薄膜无汁液溢出的为佳。

2.保存桂圆肉时要注意防潮防热防压防虫，因为桂圆肉很容易破碎发霉长虫。可以用保鲜袋密封好，放在阴凉干燥处，或者放在冰箱里。也可以把带穗的新鲜桂圆在开水中浸泡几分钟，再妥善贮存。

Tags： 方法 食用 木耳