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对于动物来说,吃是动词。对我们人类来说,不仅如此。要吃的话,必须考虑很多事情。又好吃,对身体又好。如果你能自己做,那两者都会满意的。那么,我来介绍一下猪肉玉米绿豆饼的制作方法。
1.121212准备好所有材料,将绿豆提前浸泡3、4小时,用豆浆机预备豆浆(豆子都放在豆浆机里了,但想起没有拍照,没泡就凑数。)
2.2121猪肉碎末(我喜欢吃有嚼劲的东西,没剁成肉末~),鸡蛋蛋白蛋黄分离,肉末加鸡蛋清和少许生腌制,葱姜碎末,玉米碎末和蛋黄用。
3.过滤煮熟的绿豆汤,将豆腐渣放入面粉盆里,准备好面,豆汤随时都可以喝哦
4.可以加水,也可以加入煮好的豆汤加入面粉,也可以用筷子顺时针或逆时针混合,当面粉变成均匀的棉状时可以加入手揉面团,揉到没有明显颗粒后用保鲜膜覆盖。这个时候可以调食材
5.1将肉末向一个方向混合用力。
6.2肉末加少许淀粉和芝麻油。
7.加入切碎的葱姜碎末和玉米粒。
8.加入少许盐、鸡精,搅拌至调味料均匀。
9.1切成均匀的小剂。
10.2将醒过来的面团再揉成粗面,像擀饺子皮一样。
11.在小药的表里涂上面粉,准备去皮~
12.像饺子皮一样,大小稍微大一点~伸长后就可以准备包起来了
13.皮上放适量配料,表放得太多,捏都捏不动~我们还是淑女~。
14.像包子一样闭上嘴,不会做包子也没关系。我可以想办法捏。反正在下面丑也看不见
15.翻过来压一压,千万不要用力,露馅不好~全部包好后准备用锅烤~
16.将饼干们均匀放入平底锅中,用小火慢慢烤,在饼干之间留出一点缝隙~
17.在之前分离的蛋黄中加入成熟的芝麻,在饼上均匀研磨。慢慢烤
18.饼干们烤到皮均匀膨胀,用筷子或手指戳一下,觉得有点硬就可以翻过来。
19.翻过来后也用小火烤5分钟,然后慢慢工作,千万不要大火~容易上浆哦。
20.我这次烧了两种,一种翻了一种没翻~你们自己看喜欢~这是没翻的,怕火过不去,用牙签扎。。盖上蛋液也不知道哦~
21.嘿嘿,我先尝过~如果大家不知道熟不熟,也可以切一切,等肉都白了就差不多啦。关了火之后也可以继续放入锅里加热余热,放置一段时间再吃的话就不那么容易上火了哦~
22.夏天的绿豆汤是防暑佳品,再热一点的时候,多放点绿豆冰镇冰再喝,凉凉的感觉很好哦。
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25.哈哈我想到一个广告词:想轻咬一口~
看了上面的介绍,大家以后不用羡慕别人能做出好吃的食物。你自己也动手,按照上面的步骤试着做猪肉玉米绿豆饼。