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一道菜做一百个人，有一百种口味，主要是由于做法不同。但是，如果菜的做法是固定的，你也能做出主厨的味道嘛。在这里，我将传授青椒和红烧鸭的制作方法。
1.1鸭腿切成小块，信取血水舀入碗中解手。
2.1将锅加热至青椒表面黑锅水分略干后，加入适量盐翻炒均匀捞出。
4.4锅中倒入油，少至七熟，放入适量花椒，放入鸭块，炒至鸭块稍干时，放入甜料酒、生姜、大蒜，翻炒2分钟。
5.5放入辣椒，放入生姜炒2分钟后加入酱油盐。倒着两杯水
6.6水干后放入青椒翻炒2分钟，加入花椒粉、味精翻炒入味即可。
看看青椒炖鸭做法的介绍，你会发现其实这道菜并不难做。当然，对于第一次做的你来说很难，但如果你反复尝试，你肯定能做出最好吃的。